Sauvignon 'Vieris' Magnum Vie di Romans 2024
Perfekta som presentDen Sauvignon "Vieris" är ett intensivt och fylligt uttryck från Friuli: ett rikt och strukturerat vitt vin som har lagrats på barrique. Dofter av papaya, ingefära och mogen persika framträder från en konsekvent och harmonisk textur, med mjuka och ljusa aromatiska återkomster av exotisk frukt. Vieris Magnum: en referens bland de friulanska Sauvignon!
Sauvignon "Vieris" från det friulanska vineriet Vie di Romans är en intensiv vit vin med en aromatisk profil, tillverkad av en av de mest spridda och älskade internationella vita druvsorterna i världen. Sauvignon Blanc har funnits i århundraden i Friuli, där den har funnit klimat och jordar för att uttrycka sig på utmärkta kvalitetsnivåer. "Vieris" är en rik och mogen tolkning, som även tack vare en lagring i trä, presenterar en bouquet komplex, bred och rik, med noter av mogen frukt och exotisk frukt med stor smaklig uthållighet.
Vinet "Vieris" är en Sauvignon Blanc som föds i Isonzo-regionen, särskilt i området kring Mariano del Friuli. Här förvaltar vineriet Vie di Romans en egendom på cirka 60 hektar med en särskild förkärlek för vita druvsorter, där Sauvignon Blanc utmärker sig. Det svala och soliga klimatet och de mycket dränerande jorden, som huvudsakligen är av flodursprung, rika på skelett och mineralämnen, möjliggör att få druvor med en perfekt mognadsgrad och med mycket intensiva och rika aromer. Så föds viner, som trots att de nästan uteslutande använder internationella sorter, lyckas få en profil av stor typicitet och territoriell autenticitet.exklusivt internationella sorter, lyckas få en profil av stor typicitet och territoriell autenticitet. Vie di Romans har varit ett av de vinerier i den friulanska vinvärlden som mest har bidragit till att värdera området kring Isonzo, som idag representerar en av de viktigaste produktionsrealiteterna i regionen.
"Vieris" Sauvignon från Vie di Romans är en tolkning av denna klassiska franska druvsort i tecknet av komplexitet och rikedom. Efter en kall skalmaceration, fortsätter man med vinifiering med lågtemperaturjäsning som varar i cirka tre veckor. Vinet mognar i 8 månader i barrique och avslutar lagringen med 8 månader i flaska innan det släpps till försäljning. I glaset har det en gyllene gul färg. Nosen uttrycker mogna aromer av gul frukt och tropisk frukt, inslag av papaya och nyanser av ingefära. På gommen framstår det som brett, med fruktiga aromer, inslag av ek och behagliga exotiska mjukheter, väl balanserade av en avslutning präglad av en livlig friskhet. En Sauvignon med tydlig gastronomisk inriktning som också passar för viktiga kombinationer.