Sauvignon 'Turranio' Bosco del Merlo 2024

Sauvignon "Turranio" från Bosco del Merlo är en elegant och något aromatisk vitvin, med en frisk profil och intensiva och facetterade aromer. En vacker tolkning av Sauvignon, som i området Lison, uttrycker sig med en citrusprofil, aromer av mogen frukt, exotiska inslag och toner av flinta. På gommen är den harmonisk och balanserad, med frukt av vacker rikedom och aromatisk komplexitet och med intressanta salta noter, som går genom gommen och följer den mot en frisk och långvarig avslutning.

Det vita "Turranio" föds i egendomen Bosco del Merlo, som ligger vid gränsen mellan Friuli och Veneto. Ett område med gamla traditioner, särskilt begåvat tack vare ett mikroklimat präglat av brisen från den närliggande Adriatiska havet och de friska vindarna som kommer ner från de Carniska Alperna. Jorden består av den berömda "caranto", en samling av sediment av lera och kalksten av gammal fluvial ursprung. Det noggranna zoneringsarbetet har möjliggjort att odla varje druvsort i det mest lämpliga området och den massala urvalet av de gamla vinrankorna har höjt kvaliteten och framhävt den territoriella typiciteten. Druvorna druvorna av Sauvignon kommer från vingården Duca delle Grazie, en 6 hektar stor parcella odlad i Lison di Portogruaro. Vinet föds från ett långt arbete med klonal selektion, som sedan har lett till att man skördar separata rader av olika kloner, vid olika tidpunkter, för att sedan kunna skapa en harmonisk cuvée vid tidpunkten för blandningen. Druvorna som skördas först används för att ge vinet rätt friskhet och de som skördas senare, rätt intensitet och aromatisk mognad. Alla skördar är manuella och utförs under natten. Kluster transporteras snabbt till källaren och jäsningarna sker mycket långsamt och vid låga temperaturer i ståltankar. Vinet vilar på fina jästfällningar i ståltankar i 3 månader innan det buteljeras.

"Turranio" Bosco del Merlo är en Sauvignon, som tack vare differentierade skördar över tid, lyckas kombinera freshet och aromatisk intensitet. Hela produktionsprocessen, från vingården till källaren, syftar till att framhäva och värdera en råvara av absolut kvalitet. Huvudpersonen i vinet är druvan, i sin mest direkta och omedelbara uttryck,med sina extraordinära varietala och aromatiska egenskaper. Färgen är halmgul med gröna reflexer. På näsan öppnar den sig med aromer av citrusfrukter, vit persika, tomatblad, salvia, melon, tropisk frukt och flinta. Angreppet på gommen är friskt och smidigt, med en aromatiskt intensiv mittpunkt, som sträcker sig mot en salt och mycket långvarig avslutning.