Sauvignon 'Sanct Valentin' San Michele Appiano 2024 - 37.5cl
Den Sauvignon "Sanct Valentin" är den mest kända och spridda etiketten från vingården San Michele Appiano, ett friskt vitt vin av medelkropp, mjukt och väldoftande, med tydlig elegans. Mycket uttrycksfulla druvaromer av gul frukt, fläderblommor och aromatiska örter stöds av en god friskhet, i en doftande, trevlig, balanserad och aromatiskt klar smak.
Sauvignon "Sanct Valentin" från San Michele Appiano är en del av det mest prestigefyllda sortimentet från vingården, som erbjuder en serie etiketter gjorda av de bästa druvorna från egendomen. Målet är att skapa en högkvalitativ serie som bäst representerar terroiren. Det handlar om intensiva, eleganta och komplexa viner, kännetecknade av en anmärkningsvärd rikedom och aromatisk koncentration. Detta extraordinära Sauvignon Blanc är inget undantag, och har under många år blivit en del av eliten av referensvita viner i regionen. Ett vin med stor charm, elegant, komplext och långvarigt, reserverat för entusiaster och kännare, som söker spännande provningar.
"Sanct Valentin" Sauvignon är ett stort terroir-vin, som föds i en av de mest betydelsefulla verkligheterna i Sydtyrol. Vingården San Michele Appiano är en kooperativ bestående av 350 medlemmar som förvaltar 360 hektar vinodlingar, vilket ligger till grund för en produktion av viner av utmärkt kvalitetsnivå. Druvorna som används för att skapa denna prestigefyllda version av Sauvignon Blanc kommer från utvalda vingårdar i åldern mellan 10 och 30 år, belägna i området.kullig mark belägen ovanför San Michele och Appiano Monte, på en höjd mellan 450 och 600 meter över havet, med en sydostlig exponering. Markerna är grusiga med hög kalkhalt. Skörden sker manuellt i slutet av september. Efter mjukpressning jäser 75 % av musten i rostfria ståltankar, medan resten jäser i ekfat. Efter 6 månaders mognad på jästfällningen görs den slutliga blandningen och buteljeringen.
Vitt vin Sauvignon “Sanct Valentin”, från det sydtyrolenska vineriet San Michele Appiano, föddes 1989 och har sedan dess samlat på sig otaliga utmärkelser och priser som har gjort det internationellt känt. Sauvignon Blanc är en av de druvsorter som har anpassat sig bäst till regionens klimat. Med en ljusgul färg och lätta gröna nyanser uttrycker den en mycket intensiv doft med aromer av citrusfrukter, gula frukter, tropiska inslag, blommiga och örtiga nyanser. Harmonisk och rik, erbjuder den en bred smak med täta och mycket långvariga aromer som sträcker sig mot en lång, frisk och aromatisk avslutning.