Sauvignon Riserva 'Wairau' Saint Clair 2023

Sauvignon Riserva "Wairau" från Saint Clair är en del av den högkvalitativa kollektionen som omfattar de mest prestigefyllda etiketterna från detta berömda nyzeeländska vineri. Flaskan representerar den högsta uttryck för de typiska egenskaper som Sauvignon Blanc ger i Marlborough-regionen. Det är en mycket speciell version av den berömda franska druvan, som framför allt framhäver den fruktiga karaktären och särskilt de mjuka tonerna av exotisk frukt, vilket ger nöjet av en bred, rik och tillfredsställande klunk. Det är ett vin med stark personlighet och en mycket territoriell stil, som lätt kan kopplas, redan vid första klunken, till Nya Zeeland, som har haft förmånen att hitta en tolkning av den ursprungliga druvan som är mycket igenkännbar.

Riserva "Wairau" är en ren Sauvignon blanc producerad av en av de mest betydelsefulla vinproducenterna i Nya Zeeland. Saint Clair äger en stor egendom i Marlborough och sedan slutet av 1970-talet har de börjat producera viner av hög kvalitet, som har skapat en viktig plats på de internationella marknaderna. Druvorna av Sauvignon Blanc, som används för att skapa Riserva,de kommer från ett noggrant urval av de bästa vinrankorna från Wairau Valley. Efter skörden pressas druvorna varsamt och musten fermenteras i ståltankar vid låg temperatur. Innan buteljering mognar vinet i flera månader i ståltankar för att bevara den livliga doften av aromer och dofter.

Saint Clairs Sauvignon Riserva "Wairau" är en av de mest intressanta tolkningarna av denna berömda halvaromatiska druvsort som gjorts i Nya Zeeland. Producenterna i Marlborough-området har valt att satsa på att framhäva de tioliska aromprekursorerna, som ger vinet en tydligt tropisk profil. Vid ögonblicket är den ljusgul. Doftprofilen öppnar sig med aromer av grapefrukt, kiwi, vit persika, passionsfrukt, lychee, mango, nyanser av salvia och tomatblad. Smaken är rik och saftig, med mogen, mjuk och aromatisk frukt, väl balanserad av en frisk och långvarig avslutning.