Sauvignon Riserva Russiz Superiore 2020
Den Sauvignon Riserva från Russiz Superiore är en av de mest viktiga och intensiva uttrycken från Collio. Den mognar i 3 år i trä och stål, vilket sprider en aromatisk och intensiv doftbukett, bestående av inslag av gult fruktkött, örter, tomatblad och subtila mineraliska toner. Smaken är omslutande, mjuk och mycket intensiv, med en typisk aromatik och en salt-mineralisk eftersmak
Sauvignon Riserva Russiz Superiore är ett vitt aromatiskt och omfamnande, elegant uttryck av ett av de mest historiska vinerierna i Collio. Namnet Marco Felluga och Russiz Superiore är välkänt bland vinälskare, och inte bara, företag som få andra kan hedra ett område med en enorm potential, som Collio Friulano, och framför allt öka dess prestige internationellt. Idag leder Roberto Felluga, son till Marco, båda vingårdarna med klara idéer och tydliga avsikter, och buteljerar vätskor med stor stilistisk fokus, både när det gäller inhemska uttryck från området och vad gäller de utländska druvsorter som nu har blivit en integrerad del av området. Flaskor dedikerade till älskare av elegans eller nybörjare som upptäcker italienska grundpelare.
Riserva Sauvignon är gjort av druvor i renhet från den namngivna druvsorten, som kommer från vingårdar i Capriva i Friuli på en höjd mellan 80 och 200 meter över havet. I vingården sker manuell skörd och stor uppmärksamhet ges åt druvornas mognadsgrad, som skördas till 5% surmature, medan en tredjedel av musten får jäsa i ekfat medan den återstående delen i ståltankar. Vätskan mognar i tre år på sina egna jästfällningar och i ett år i flaska.
Russiz Riserva Sauvignon framträder i glaset med intensiv halmgul färg, kantad av gyllene nyanser. Mycket intensiv doft, som sträcker sig från örtiga inslag, såsom salvia och timjan, till fruktiga noter av aprikos och persika, utan att förlora en integrerad och delikat mineralton. En smekande smak, med vacker mjukhet och balans, och framför allt en särskilt långvarig eftersmak. En ikon av italienska vita viner.