Sauvignon Marco Felluga 2025
Den Sauvignon från Marco Felluga är ett aromatiskt vitt vin från vinområdet Collio, lagrat i 6 månader i rostfria ståltankar på sina egna jäst. Det uttrycker troget den semi-aromatiska naturen hos den franska druvan som det består av, med inslag av salvia, fläder och tropisk frukt. Vid smakningen framstår det som friskt och runt, salt och med utmärkt balans.
Sauvignon från Marco Felluga är ett vitt vin från Friuli som föds i det underbara området Collio Goriziano. Denna berömda, lätt aromatiska druvsort av franskt ursprung har funnits i de friulanska länderna i århundraden, där den har funnit gynnsamma jordar och klimatförhållanden för att uttrycka viner av hög kvalitet. Den exklusiva vinifieringen i stål gör att den karaktäristiska varietalprofilen av Sauvignon Blanc bevaras, vilket framhäver dess typiska och oemotståndliga aromer samt dess vegetativa nyanser. Dess dofter och dess friska och intensiva smak erövrar omedelbart gommen med en delikat men behagligt bestående aromatik.
Det vita Sauvignon föds ur erfarenheten av en gammal familj av friulanska vinodlare, som i många generationer har odlat vinrankor i den underbara regionen Collio, vid Italiens östra gräns. Här driver Marco Felluga en egendom på 50 hektar, bestående av vingårdar belägna i de vackra kuperade områdena i kommunerna Farra d’Isonzo, San Floriano del Collio, Oslavia och Cormòns. Jordarna, som kännetecknas av marner och sandstenar, kallas på dialekt “ponca” och det milda klimatet, påverkat av den närliggande Adriatiska havet, utgör en perfekt livsmiljö för vita druvsorter.dialekt “ponca” och det milda klimatet, påverkat av den närliggande Adriatiska havet, utgör en perfekt livsmiljö för vita druvsorter. Vinifieringen sker med största respekt för druvornas egenskaper, som alltid förs in i källaren i perfekt friskt och moget skick, för att garantera högsta kvalitet på vinerna.
Sauvignon-vinet från Marco Felluga görs med en kall maceration av druvorna och en efterföljande mycket skonsam pressning. Musten fermenteras i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur. Vinet mognar i cirka sex månader på sina egna jästfällningar innan det buteljeras. I glaset har det en halmgul färg med ljusa gröna reflexer. Doften kännetecknas av inslag av fläderblommor, inslag av salvia, medicinalväxter, mogen gul frukt och svaga antydningar av tropisk frukt. Smaken är energisk och linjär, med en saftig och tillfredsställande smak och en lång, mineralfrisk avslutning.