Sauvignon Le Vigne di Zamò 2024

Sauvignon som produceras av det friulanska vineriet Le Vigne di Zamò är en vit aromatiskt intensiv och med en frisk profil, som mycket väl uttrycker de typiska varietala egenskaperna hos denna älskade franska druva. Närvarande sedan 1800-talet i Friuli, är Sauvignon Blanc en av de internationella druvsorter som bäst har anpassat sig till klimatet och jorden i området Colli Orientali. Dess framgång är säkert också kopplad till friulanska vinodlares förmåga att göra det till ett verkligt territorievin, vilket framhäver dess mest autentiska karaktär utan att försöka följa lätta internationella modeller eller tidens trender.

Sauvignon-vinet är bland de mest älskade för sin bestämda och oersättliga personlighet. Le Vigne di Zamò, som alltid har varit inriktad på produktion av territorieviner, kunde inte avstå från att erbjuda sin egen version av denna stora protagonist inom friulansk vinproduktion. Den utmärkta kvaliteten på vinet kommer från möjligheten att odla vinrankorna i några av de bästa områdena i Colli Orientali. Egendomen omfattar tre olika områden, med särskilda egenskaper, men alla mycket lämpade för produktion av stora vita viner: Rosazzo, Buttrio och Rocca Bernarda. I de soliga och ventilerade kulleområdena har Sauvignon funnit det perfekta klimatet för sina behov. De steniga jorden, rika på värdefulla mineraler, framhäver dess finess och elegans, vilket ger balanserade viner rika på uttrycksfull energi

Sauvignon Blanc från det friulanska vineriet Le Vigne di Zamò föds från ett urval av de bästa druvorna från egendomen, odlade i de mest lämpade vinodlingarna i området Colli Orientali. Vid slutet av skörden pressas klasarna varsamt och musten fermenteras i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur. Den mognar i 8 månader i ståltankar innan den buteljeras. Färgen är ljus och klar halmgul. Doften är intensiv och elegant, med aromer av vita blommor, lätt vegetativa noter och trevliga fruktiga aromer. Smaken är tillfredsställande, lång och harmonisk, med en avslutning som kännetecknas av en vibrerande friskhet. Att avnjuta i kombination med en rätt med sparris.