Sauvignon 'Lafoa' Colterenzio 2024
Den Sauvignon Lafòa är ett vitt vin från Alto Adige som tillhör den mest prestigefyllda och historiska linjen från vingården Colterenzio. Det är ett rikt uttryck av utmärkt elegans, behagligt friskt, harmoniskt och balanserat som avslutas med en lång och bestående eftersmak
Vinet Sauvignon "Lafòa" är ett vitt vin med stor smakfullhet, med ett utmärkt utvecklat doftspektrum. En produkt av verklig hög kvalitet, som vittnar om de utmärkelser som erhållits genom åren, som dessutom är kapabel att genomgå en ytterligare period av utveckling i källaren, vilket garanterar att den inte bara utmanar tidens gång, utan också ökar sin egen charm. En etikett som tillhör den mest prestigefyllda linjen i hela Colterenzios sortiment, och som tar oss till en dimension där drömmar blir verklighet.
Detta vita Sauvignon "Lafòa" har sitt ursprung från användningen av en internationell druva som odlas över hela världen, Sauvignon. Teamet på Colterenzio odlar denna druvsort i vingårdar med en undergrund bestående av sand och grus, av moränursprung. Avkastningen hålls alltid mycket låg, och överstiger aldrig 45 hektoliter per hektar, vilket garanterar perfekt organoleptiska klasar. Druvorna, när de når lokalerna för vinifiering, macererar kort på skalen, och fermenterar både i stål och i barrique, där även den malolaktiska jäsningen delvis äger rum. Lagringen pågår i 8 månader, och hälften av den slutliga massan mognar i stål, medan den andra vilar i trä.
Sauvignon "Lafòa" är ett vin som, i glaset, presenterar sig med en lysande gyllene färg, definitivt strålande. Rik och lager på lager av dofter som omger näsan, som, från exotisk frukt till bergsörter, når känslor som är typiskt varietala, som tomatblad. Vid provsmakning är den av bra kropp, rund, saftig och smakrik, med en klunk som kännetecknas av en behaglig friskhet; den imponerar med sin utmärkta längd i eftersmaken. En etikett som förkroppsligar excellensen inom vinodlingen i Alto Adige, som bevisas av de utmärkta utmärkelser som tilldelats den av de främsta italienska referensguiderna.