Sauvignon 'Gennen' Nals Margreid 2024
Den Sauvignon 'Gennen' från Nals Margreid är ett vitt vin av stort smakfullt nöje och intensitet. En harmonisk vätska som främst spelar på citrusnoter och känslor av fläder och inslag av ingefära. Frisk och tydligt salt, berättar den om djupa och mineralrika grusjordar
Sauvignon "Gennen" är ett vin från Alto Adige som, redan från de första stunderna av provsmakningen, berättar om sig själv med en livlig klunk och en frisk struktur, egenskaper som gör det perfekt för att följa med olika ingredienser vid bordet. Den sälta som känns i munnen är en påminnelse om de områden som domineras av grus där Sauvignon-vinstockarnas rötter gräver sig ner. En etikett signerad Nals Margreid som därför är kapabel att berätta inte bara om hela graciens av typ och druvsort som används, utan också och framför allt en perfekt territoriell överensstämmelse.
"Gennen" är en ren Sauvignon som kommer från vingårdarna som ägs av Nals Margreid belägna i närheten av bydelen Prissiano. Här kännetecknas underjorden främst av närvaron av grus och kalksten, vilket ger jorden en mineralisk komponent. Klimatet är milt och balanserat under året, perfekt för odlingen av Sauvignon. Druvklasarna, efter skörden, avstjälkas, och bären går vidare till pressningsfasen. Musten jäser i rostfria ståltankar, där den sedan mognar i 6 månader, tills det är dags för
flaskfyllning."Gennen" Sauvignon presenterar sig för ögat med en halmgul färg, genomskuren av lätta gyllene nyanser. Nosen har en fruktig profil, som sedan ger plats för mer salta inslag och varietala minnen av tomatblad. Vid smakprovningen är den lätt, balanserad, med en klunk som kännetecknas av en vacker sälta. En etikett med vilken Nals Margreid garanterar en sublim smakupplevelse både under aperitifen och till hela måltiden, i kombination med rätter baserade på grönsaker eller fisk.