Sauvignon Ca' d'Gal 2023
Omedelbart tillgänglig
*Tullar ej inkluderade, beräknas vid betalning
Från våra sommelierer
Sauvignon från Ca’ d’Gal är ett friskt och aromatiskt vitt vin från Piemonte, producerat i vingården i Calamandrana i hjärtat av Monferrato Astigiano. Druvorna transporteras till källaren för en mjuk pressning, medan jäsningen sker i autoklav och lagringen fortsätter i samma material med kontakt med de fina jästfällningarna fram till våren efter skörden. Näsan avslöjar en tydlig gräsig profil med inslag av krispig vit frukt och klara vegetaliska nyanser. På gommen visar det en fyllig och omslutande struktur, men samtidigt är det friskt och salt. Perfekt i kombination med citronrisotto och vilda örter.
Färg:
Strålande gul med gröna reflexer
Arom:
Gräsig, med vegetaliska inslag av färsk gräs och toner av vit frukt
Smak:
Fyllig och varm, med livlig friskhet och tydlig sälta