Sauvignon Blanc 'Seaward' Spier 2024
Omedelbart tillgänglig
*Tullar ej inkluderade, beräknas vid betalning
Från våra sommelierer
Sauvignon Blanc 'Seaward' från Spier kommer från vingårdar som vetter mot Atlanten längs den sydafrikanska kusten. Vinstockarna, med en genomsnittlig ålder på 15 år, drar nytta av konstant havsbris som bidrar till att definiera ett elegant och klart uttryck av druvsorten. Vinifieringen använder uteslutande blommig must, följt av kontrollerad temperaturfermentering i stål och fyra månaders lagring på fina jästfällningar. Nosen känner av inslag av gröna fikon, mogen tropisk frukt och subtila citrusnoter. Smaken är frisk, balanserad och präglad av en behaglig sälta. Den passar särskilt bra med pickled fish, en traditionell sydafrikansk rätt med marinerad fisk och kryddor
Färg:
Ljus halmgul
Arom:
Doftnoter av vita blommor, fruktiga inslag av fikon, aningar av tropisk frukt och lätta vegetala inslag
Smak:
Slank och med tydlig fräschör, med en maritim avslutning