Sauvignon Blanc Los Vascos 2024
För vardagenDen Sauvignon Blanc från vingården Los Vascos är ett friskt och livligt chilenskt vitt vin som är perfekt att kombinera med grönsaker eller fisk. Det görs med samma namn druvor i ren form från Colchagua Valley och med en lagring av några månader i ståltankar. Den strålande gula färgen med gyllene reflexer fyller glaset med gyllene nyanser medan fruktiga och blommiga aromer berusar näsan. Den friska, smidiga, lättdruckna och harmoniska smaken erövrar snabbt gommen
Sauvignon Blanc från Los Vascos föds i Chile, närmare bestämt i Colchagua Valley. Vingården grundades ursprungligen av familjen Echenique, migranter som kom till dessa områden från Baskien; senare, 1988, köptes den av Rothschild-Lafite, en prestigefylld familj med sekellång erfarenhet i Frankrike inom vinproduktion. Godset döptes om till "Lo Vascos" till ära för Echenique. Idag sträcker sig markinnehaven över cirka två tusen hektar, varav fem hundra är vingårdar.
Vingårdarna för Sauvignon Blanc från Los Vascos ligger på cirka 130 meters höjd, några kilometer från Stilla havet. Jorden består huvudsakligen av kalkhaltig och torr mark, bland annat lämplig för odling av bordeauxdruvor; klimatet påverkas av havsströmmarna, med milda temperaturer både på sommaren och vintern, bra solexponering för en utmärkt mognad av vinrankan och konstant ventilation. Efter skörden genomförs en alkoholisk jäsning i stål med utvalda jäststammar. Den lagras i några månader i ståltankar.innan det buteljeras.
Färgen på Sauvignon Blanc från Los Vascos är en halmgul nyans med gyllene reflexer. Doften uttrycker noter av gula frukter som äpplen och plommon samt en tydlig mineralton, typisk för Sauvignon. I munnen upplevs citrusnoter, livlighet, fsprudlande friskhet och en bra allmän balans som inbjuder till att njuta av glas efter glas. Den är utmärkt att kombinera med fiskrätter som ugnsbakad havsabborre, men också med vegetariska rätter. En produkt att njuta av vid middagar med vänner för att skåla för lättsamheten och njuta av en produkt i glaset, resultatet av århundraden av erfarenhet från producenter i branschen.