Sauvignon 'Animale Celeste' Santa Barbara 2025

Celeste" från vingården Santa Barbara kan betraktas som ett typiskt uttryck för Sauvignon Blanc, som med sina exuberanta aromer påminner om de från Nya världen. Förutom de klassiska tonerna av druvsorten, såsom tomatblad, berikas den extraordinära doften ytterligare av vitaliteten och elegansen hos exotisk frukt, som ananas och papaya. Den aromatiska tonen som kan kopplas till salvia och timjan kompletterar med den sista penseldrag detta underbara aromatiska panorama. Påverkan från Adriatiska havet ger en trevlig mineral-saltig ton som stöder en typisk friskhet av Sauvignon och en mjukhet som ger en magnetisk drickbarhet. Denna tolkning av Sauvignon "Animale Celeste" hittar en ideal och välsmakande koppling med en katalansk skaldjursrätt och samtidigt är kombinationen med en typisk rätt från Ancona-köket, fave 'ngreccia, intressant, eftersom deras salta inslag kan mäta sig med den omslutande rikedom av Santa Barbaras Sauvignon.

"Celeste" från vingården Santa Barbara kan betraktas som ett typiskt uttryck för Sauvignon Blanc, som med sina exuberanta aromer påminner om de från Nya världen. Förutom de klassiska tonerna av druvsorten, såsom tomatblad, berikas den extraordinära doften ytterligare av vitaliteten och elegansen hos exotisk frukt, som ananas och papaya. Den aromatiska tonen som kan kopplas till salvia och timjan kompletterar med den sista penseldrag detta underbara aromatiska panorama. Påverkan från Adriatiska havet ger en trevlig mineral-saltig ton som stöder en typisk friskhet av Sauvignon och en mjukhet som ger en magnetisk drickbarhet. Denna tolkning av Sauvignon "Animale Celeste" hittar en ideal och välsmakande koppling med en katalansk skaldjursrätt och samtidigt är kombinationen med en typisk rätt från Ancona-köket, fave 'ngreccia, intressant, eftersom deras salta inslag kan mäta sig med den omslutande rikedom av Santa Barbaras Sauvignon.