Sauvignon 'Andrius' Andriano 2020

Sauvignon "Andrius" är ett vitt vin vars klass ligger i den elegans med vilken dofter och smaker sprider sig i näsan och munnen. Vänlighet och beslutsamhet är de två ord som bäst beskriver de känslor som upplevs under provsmakningen av denna etikett, elegant och samtidigt resolut i att erbjuda en rik och fyllig klunk, dominerad av en uppfriskande ton. Andriano, den första sociala vingården som grundades i slutet av nittonhundratalet, erbjuder med denna flaska ett klart och autentiskt uttryck av druvsorten Sauvignon som odlas i Alto Adige.

Andrius kommer från ren Sauvignon-druvor, en internationell vit druvsort som trivs väl inom de regionala gränserna av Trentino Alto Adige. Cantina Andriano odlar denna sort inom vingårdar belägna på en höjd mellan 260 och 380 meter över havet, kännetecknade av rödaktiga och leriga jordar, rika på kalk och lager av vit dolomitsten. Musten jäser i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur. Den efterföljande lagringen sker på jäst både i stål, för 70%av den totala massan, både i stora fat, och har en varaktighet på 6 månader.

“Andrius” Sauvignon framträder för ögat med en ton av halmgul färg, genomträngd av reflektioner som lutar mer mot grönaktiga, synliga i kanten. Det doftande spektrumet presenterar sig med en mix av fruktiga toner, där även lätta anspelningar på blommor och örter framträder. Vid provsmakning är den medelfyllig, harmonisk i munnen, med en klunk som kännetecknas av en frisk smak, som kommer från en lätt citrusaktig ton. En etikett som är en del av de "urval" som gjorts av Andriano, och som därför bör reserveras för de kvällar då vinet har sin betydelse på bordet.