Satrico' Casale del Giglio 2025
"Satrico" är ett vitt vin från Lazio med en fräsch och behagligt aromatisk karaktär, producerat av en blandning av druvorna Chardonnay, Sauvignon och Trebbiano Giallo. Lagringen i enbart stål under några månader framhäver de doftande noterna från druvorna, med trevliga inslag av citrus, vita blommor, tomatblad och en mineralisk ram. Smaken är smidig, lättdrucken och elegant, med en salt och mineralisk eftersmak
"Satrico" från det laziska vineriet Casale del Giglio är en etikett med fruktig och delikat aromatisk profil. Det är ett vitt vin med internationell karaktär, gjort med en blandning av de två mest kända och spridda franska vita druvsorterna, förenade med Trebbiano giallo. Chardonnay ger elegans och fruktig rikedom, Sauvignon Blanc ger subtila vegetativa nyanser och Trebbiano kompletterar blandningen med livlig friskhet. Namnet på etiketten kommer från "Satricum", en gammal stad i Lazio som ligger längs floden Astura, nära området som idag upptas av Latina. En hänvisning till det förflutna, som vill symbolisera den gamla traditionen och vinodlingsvokationen i regionen.
Det vita vinet "Satrico" föds i en av de viktigaste verkligheterna i Lazio. Casale del Giglio grundades på 1960-talet, med önskan att värdera jorden i Agro Pontino. Det är ett område som, på grund av markens sammansättning och det medelhavsklimat som alltid svalkas av havets brisar, har visat sig vara mycket lämpligt för vinodling. Tack vare ett noggrant zoneringsarbete har de mest lämpliga druvsorterna planterats i varje del av egendomen.staten har planterat de mest lämpliga druvsorterna för de specifika pedoklimatiska förhållandena. Skörden äger rum med en lätt förskjutning för att bevara den rätta fräschören. Efter den mjuka pressningen fortsätter man med jäsning i ståltankar vid kontrollerad temperatur. Innan buteljering mognar vinet i några månader i ståltankar.
Vinet "Satrico" från Casale del Giglio är ett ungt och doftande vitt vin, som verkligen uppskattas för sin karaktär av behaglig omedelbarhet. Det är särskilt lämpligt att kombinera med fisk- eller grönsaksförrätter eller med första rätter från havet med delikata smaker. Vid ögonblicket framträder det med en lysande klädd färg av halmgult. Intensivt och elegant, uttrycker det dofter som påminner om fräscha citrusaromer, cedarskal, grapefrukt, aromer av mogen vit frukt, persika, päron, inslag av aromatiska örter, av medicinalväxter med balsamiska minnen. På gommen är det medelstort, med en behaglig aromatisk karaktär, en rik och mogen frukt, som följs av en salt spår som leder till en harmonisk avslutning, med stor mineralfräschör och god beständighet.