Satrico' Casale del Giglio 2024
"Satrico" är ett vitt vin från Lazio med en fräsch och behagligt aromatisk karaktär, producerat av en blandning av druvorna Chardonnay, Sauvignon och Trebbiano Giallo. Lagringen i enbart stål i några månader framhäver de aromatiska noterna av druvorna, med behagliga inslag av citrus, vita blommor, tomatblad och en mineralisk ram. Smaken är smidig, lättdrucken och elegant, med en salt och mineralisk eftersmak.
"Satrico" från det lazio-baserade vineriet Casale del Giglio är en etikett med en fruktig och delikat aromatisk profil. Det är ett vitt vin med internationell karaktär, gjort med en blandning av de två mest kända och spridda franska gröna druvsorterna, förenade med Trebbiano giallo. Chardonnay ger elegans och fruktig rikedom, Sauvignon Blanc ger subtila vegetala nyanser och Trebbiano kompletterar blandningen med livlig friskhet. Namnet på etiketten kommer från "Satricum", en gammal stad i Lazio belägen längs floden Astura, nära området som idag upptas av Latina. En hänvisning till det förflutna, som vill symbolisera den gamla traditionen och vinodlingsvokationen i regionen.
Det vita vinet "Satrico" föds i en av de viktigaste verkligheterna i Lazio. Casale del Giglio grundades på 1960-talet, med önskan att värdesätta markerna i Agro Pontino. Det handlar om ett område som, på grund av markens sammansättning och det medelhavsklimat som alltid fräschas av havets brisar, har visat sig vara mycket lämpligt för vinodling. Tack vare ett noggrant arbete med zonering har de mest lämpliga druvsorterna planterats i varje område av egendomen.de stat plantade de mest lämpliga druvsorterna för de specifika pedoklimatiska förhållandena. Skörden sker med en lätt förtid, för att bevara den rätta fräschören. Efter den mjuka pressningen fortsätter man med jäsning i ståltankar vid kontrollerad temperatur. Innan buteljering mognar vinet i några månader i ståltankar.
Vinet "Satrico" från Casale del Giglio är ett ungt och aromatiskt vitt vin, som uppskattas just för sin karaktär av behaglig omedelbarhet. Det passar särskilt bra till fisk- eller grönsaksförrätter eller till skaldjursrätter med delikata smaker. Vid ögonblicket framträder det med en lysande klädd färg av halmgult. Intensivt och elegant, uttrycker det dofter som påminner om friska citrusaromer, cedarskal, grapefrukt, aromer av mogen vit frukt, persika, päron, inslag av aromatiska örter, av medicinalväxter med balsamiska minnen. På paletten är det medelfylligt, med en behaglig aromatisk karaktär, en rik och mogen frukt, som följs av en salt spår som leder till en harmonisk avslutning, med stor mineralfräschör och god hållbarhet.