Sasyr' Rocca delle Macie 2023
För vardagen"Sasyr" är ett rödvin från Maremma som, som namnet antyder, kommer från en blandning av Sangiovese och Syrah. Det avslöjar en mjuk, bred och fräsch profil, med rika aromer av bär, körsbär, inslag av kryddor och rostade nyanser. Ett rödvin med utmärkt kvalitet/pris-förhållande och stark gastronomisk potential!
"Sasyr" Rocca delle Macie är ett rödvin mjukt och omfamnande, med ett medelhavsliknande ansikte, som väl uttrycker den soliga karaktären av Maremma Toscana. Det är en ovanlig blandning som kombinerar Sangiovese med Syrah. Den eleganta fräschören hos Sangiovese passar mycket bra med den rika frukten, strukturen och kryddigheten som är typiska för den franska druvan, vilket skapar en kombination av stor smakbalans. Den nästan uteslutande lagringen i stål gör att den behåller den behagliga fruktiga rikedommen intakt. Ung och lättflytande, är det ett rödvin som ger omedelbar njutning.
Det röda "Sasyr" från Rocca delle Macie föds i hjärtat av Maremma Toscana, närmare bestämt på egendomen Campomaccione, i provinsen Grosseto. Vinrankorna ligger på en höjd av cirka 130 meter över havet, med en nordlig och nordvästlig exponering, i ett område med medelhavsklimat, varmt och ventilerat, mildrat av brisen från Tyrrenska havet. Sangiovese- och Syrah-vinstockarna odlas på särskilt lämpade marker för röda druvor, som huvudsakligen består av sand och sandstenar. Skörden sker vid
full mognad och druvorna sätts i jäsning i rostfria ståltankar med kontrollerad temperatur, med maceration på skalen. Basvinerna mognar i 6 månader, Syrah i ståltankar, Sangiovese delvis i stål och delvis i små ekfat.Vinet "Sasyr" Rocca delle Macie är ett rödvin som direkt uttrycker de varietala egenskaperna hos två stora röda druvsorter, som kompletterar varandra på ett fantastiskt sätt. Vid ögonkastet framstår det i en ganska mörk rubinröd färg. Rikt och fruktigt, öppnar det sig för näsan och avslöjar en bred aromatisk uppsättning, som sträcker sig från körsbär, blåbär, björnbär, vinbär, röd plommon, rostade nyanser, orientaliska kryddor och ett stänk av svartpeppar. Inträdet på gommen är mjukt och harmoniskt, med subtila tanniner och en fruktig och saftig, full av exuberant rikedom. Avslutningen är mycket balanserad, frisk och fruktig, med en avslutning som återkommer till kryddiga känslor. Ung och omedelbar är det en lätt och trevlig flaska.