Santagostino Baglio Sorìa' Rosso Firriato 2020
Santagostino di Firriato är ett rödvin med mycket kropp och exuberans, gjort av Syrah- och Nero d’Avola-druvor från Tenuta Baglio Sorìa och lagrat i cirka 8 månader i amerikanska ekfat. En doft av körsbär, bär, tobak och söta kryddor ger en varm, fyllig, sammetslen och omslutande smak.
"Santagostino Baglio Sorìa" är ett sicilianskt rödvin där en utmärkt balans mellan friskhet och alkoholhalt råder, tillsammans med en trevlig komplexitet av dofter i näsan. Firriato, en producent från Trapani, strävar efter att förena passion och kvalitet för att skapa etiketter som, klunk efter klunk, visar den vinösa potentialen i regionen Sicilien. Precis som denna flaska, där de territoriella rötterna av Nero d’Avola vävs samman med den internationella personligheten av Syrah, vilket ger en respektabel profil. Ett karaktärsfullt rödvin, värt att prova för att lära känna ett utmärkt och etablerat vineri.
Detta "Santagostino Baglio Sorìa" föds ur den lyckliga omfamningen mellan en inhemsk druvsort, Nero d’Avola, och en internationell, Syrah, som i Sicilien lyckas uttrycka sig på utmärkta kvalitetsnivåer. Vinrankorna av dessa två sorter växer inom vingårdar som kännetecknas av en kalk- och lerjord, exponerade mot söder och sydväst, inom Tenuta Baglio Sorìa, i Agro di Trapani. Druvorna, noggrant utvalda under skördet, fermenteras alkoholhaltigt i stål, och får ligga på skalen i 10 dagar. Sedan går vi vidare till mognadsfasen, där vinet får ligga i 8 månader i amerikanska ekfat.
Det röda "Santagostino Baglio Sorìa" framträder för ögonen med en intensiv rubinröd färg. Doften som kännetecknar näsan spelar en melodi som främst är fruktig, där vissa noter lutar mot aromatiska örter och söta kryddor. Vid provsmakning är den medelfyllig, saftig och omfamnande, med en medelhavsinspirerad klunk, där tanninerna smeker gommen med delikatess och mjukhet. En produkt av utmärkt kvalitet skapad av vineriet Firriato, som, år efter år, fortsätter att erövra vinälskare över hela världen.