Sangiovese 'Rosso dei Poderi' Poderi Ghiaccioforte 2022

Sangiovese 'Rosso dei Poderi' från vingården Poderi di Ghiaccioforte är ett vin från Maremma som tolkar druvsorten med en direkt och omedelbar stil. Druvorna kommer från vingården Pian del Dado, på leriga och kalkhaltiga jordar och är exponerade för strömmarna från Monte Amiata som ger större dynamik och spänning till smaken. Den förlängda mognaden i stål i 20 månader värdesätter den varietala profilen, samtidigt som den behåller friskhet och smidighet. I näsan presenterar den typiska dofter av körsbär och viol, berikade med balsamiska inslag, med kryddiga anmärkningar och jordiga toner i avslutningen. På paletten är strukturen balanserad, smidig och med väl integrerade tanniner. Den passar naturligt till acquacotta maremmana, den traditionella soppan med bröd, tomat och ägg