Sangiovese Romagna Bertinoro 'Colombarone' Tenuta La Viola 2023
Vinmakarens viner
Ekologiska och biodynamiskaDen Sangiovese Romagna Bertinoro "Colombarone" från vingården Tenuta La Viola är ett rödvin som fullt ut representerar den romagnoleska vingården och dess vingårdar, som omger just via Colombarone, som från slätten stiger upp till kullen i Bertinoro. Ett varmt och strukturerat rödvin, som i doften uttrycker de klassiska djupa noterna av körsbär och bär, åtföljda av lätta blommiga nyanser av ros och viol samt trevliga kryddiga inslag på grund av lagringen i trä. På gommen är det rikt och omslutande, mycket saftigt, stödd på avslutningen av en trevlig och uppfriskande mineralisk ton
Romagna Sangiovese Bertinoro "Colombarone" utgör ett uttryck av Sangiovese saftig och omfamnande producerad av den familjeägda vingården Tenuta La Viola. Det är visitkortet för egendomen, den första etiketten skapad av Stefano Gabellini 1998, född ur ett urval av druvor från medelålders vingårdar. Denna flaska representerar en effektiv introduktion till Sangiovese och området Bertinoro, med sitt unika mikroklimat och sina ler-kalkrika jordar rika på gamla marina sediment. På etiketten avbildas via Colombarone, vägen som från slätten stiger upp till kullen i Bertinoro mellan vingårdarna som tillhör Tenuta La Viola.
"Colombarone" Sangiovese di Romagna Bertinoro Tenuta La Viola är en 100% Sangiovese från egna vinrankor som bedrivs i certifierad ekologisk odling. Vinrankorna är planterade på leriga och kalkrika jordar på en genomsnittlig höjd av 100 meter över havet. När druvorna har nått den ideala mognadsgraden sker den manuella skörden och den noggranna sorteringen av klasarna i fältet. I källaren sker den alkoholhaltiga jäsningen i rostfria tankar rostfritt stål vid kontrollerad temperatur och i kontakt med skalen, följt av cirka 6 månaders lagring mellan stål, barrique och använda tonneau. Efter blandningen och ytterligare 6 månaders vila i flaska marknadsförs vinet slutligen.
Intensiv rubinröd med violetta reflexer är färgen på Sangiovese Romagna Bertinoro "Colombarone" från Tenuta La Viola. Doften framkallar djupa aromer av körsbär och skogsbär, åtföljda av blomsterbeskrivningar av viol och av lätta kryddiga och mineraliska toner. I munnen är den fyllig och rik, omfamnande och saftig, med mjuka tanniner och en långvarig, något salig avslutning.
från italienskt eller EU-ekologiskt jordbruk