Sangiovese 'Musignana' Tenuta La Novella 2021

Tenuta La Novella presenterar Sangiovese ‘Musignana’, en av de mest prestigefyllda etiketterna från vingården, som kan överraska med djup och karaktär. Det är en av de senaste nyheterna för Tenuta La Novella, som lanserades på marknaden 2024. Namnet hämtar inspiration från platsen där egendomen ligger, byggd på 1300-talet som hem för de augustinska systrarna i Santa Croce. Ursprungligen känd som "klostret San Bartolomeo i Musignana", fick den nuvarande benämningen ‘La Novella’ av den adliga familjen Zini 1827, som omvandlade den till en stor jordbruksfastighet och utvidgade dess gränser.

‘Musignana’ Tenuta La Novella Sangiovese kommer från enbart druvor av den namngivna svarta druvsorten som odlas under certifierade ekologiska och biodynamiska förhållanden på mark bestående av skiffer och sandsten. Växterna har en genomsnittlig ålder på 20 år och ligger på en höjd av 500 meter över havet. Efter manuell skörd och noggrann selektering av druvorna följer jäsning i grèsbehållare, delvis med hela klasar, behållare där spontan alkoholjäsning äger rum under cirka 25 dagar.maceration på skalen. Även den efterföljande mognadsfasen, som varar i 12 månader, äger rum i grèsbehållare, och efter ytterligare ett år av lagring på flaska är vinet slutligen redo för marknaden. Under hela processen utesluts även användning av klarifieringsmetoder och vätskan genomgår endast en mild filtrering innan buteljering.

Färgen på Sangiovese 'Musignana' från Tenuta La Novella är en lätt rubinröd med purpurreflexer. Den förföriska doftprofilen beskrivs av livliga toner av björnbär och blåbär, berikade med kryddiga inslag av kanel och intrikata örtiga toner. I munnen är den mjuk och komplex, med den silkeslena tanninen som följer med den intensiva fräschören i en djup och långvarig utveckling.