Sangiovese 'Libero' San Donatino 2022
(
75 cl
/ 13%
) Toscana IGT
Sangiovese 100%
Vin från vinmakaren, Ekologiska, Inhemska jästsvampar, Utan tillsatta eller minimala sulfiter, Koldioxidmacering
Omedelbart tillgänglig
*Tullar ej inkluderade, beräknas vid betalning
Nyckelpoänger
Vinmakarens viner
Ekologiska och biodynamiskaFrån våra sommelierer
Sangiovese 'Libero' från San Donatino är en klassisk rödvin men tolkad med samtida känsla. Vinifieringen sker i öppna tonneaux, med en del hela druvklasar som introducerar inslag av koldioxidjäsning som tunnar ut smaken och förstärker den fruktiga karaktären hos detta röda vin. För att ytterligare betona friskhet och frukt, får vinet endast lagras i betong i cirka 3 år. Doften påminner om mogen körsbär, apelsin och medelhavsväxtlighet, medan smaken är saftig och aromatisk, lättdrucken men komplex. Det passar bra till rostade kött och robusta pastarätter som pappardelle med vildsvinsragù
Färg:
Ljust rubinröd
Arom:
Mycket frisk, med färsk körsbär och kirsch, sedan röd apelsin, avslutning av buskage med lagerblad och timjan
Smak:
Mycket saftig och frisk, subtila tanniner och en god beständighet i smaken
från italienskt eller EU-ekologiskt jordbruk