Sangiovese di Romagna Superiore Riserva 'Rocca di Cesena' Leonardo Da Vinci 2022
Den Sangiovese Superiore Riserva 'Rocca di Cesena' från vingården Leonardo Da Vinci tar oss tillbaka i tiden till 1502, mitt i Romagna, för att betrakta naturens excellens, vinodlarnas visdom och kärleken till jorden. Och med detta röda vin når Sangiovese och Syrah, i en vinnande blandning, en mjukhet och en aromrikedom utan like. Skogsbär, iris och vanilj möts, omfamnas av mjuka och kraftiga tanniner. Ideal att njuta av med en Chianina-biff och ugnsrostade potatisar
Romagna Sangiovese Superiore Riserva ‘Rocca di Cesena’ från linjen 1502 Da Vinci i Romagna av Cantine Leonardo Da Vinci representerar ett uttryck av romagnolsk Sangiovese med varm och strukturerad karaktär. Kollektionen ‘1502 Da Vinci i Romagna’ hyllar de 6 månader som Leonardo Da Vinci tillbringade i Romagna, just under året 1502. Under denna tid fick han möjlighet att förfina sin vin kunskap genom att lära sig nya vinframställningstekniker vid Borgia-hovet. Namnet och illustrationen på etiketten kommer från en av de teckningar som Leonardo gjorde i Romagna, där Rocca di Cesena avbildas.
1502 Da Vinci i Romagna Cantine Leonardo Da Vinci ‘Rocca di Cesena’ Romagna Sangiovese Superiore Riserva består av en blandning av Sangiovese (85%) och Syrah (15%), druvsorter som odlas inom kommunerna Castrocaro Terme, Predappio, Meldola och Bertinoro. Vinstockarna växer på leriga och sandiga-jordar belägna på en höjd mellan 100 och 250 meter över havet. Skörden utförs för hand och följs av rödvinframställning med alkoholisk jäsning som sker i kontakt med skalen i termoreglerade rostfria ståltankar tack vare inokulering av utvalda jästarter. Efter att även den malolaktiska jäsningen har genomförts, får vinet lagras i 2 långa år i franska ekfat och tonneau av medelrostning, både första och andra gången.
Romagna Sangiovese ‘Rocca di Cesena’ Superiore Riserva 1502 Da Vinci i Romagna av Cantine Leonardo Da Vinci har en intensiv rubinröd färg som lutar mot granat. Doften är livlig med inslag av små röda bär, iris och viol, kombinerat med nyanser av vanilj från lagringen på trä. Smaken är varm och mjuk, med balanserad friskhet, med kraftiga tanniner som förbereder den långvariga eftersmaken.