Sangiovese di Romagna Superiore 'I Mandorli' Nicolucci 2024
För vardagenDen Sangiovese di Romagna Superiore I Mandorli di Nicolucci är ett romagnolsk rödvin som framträder med en klar och ljus rubinfärg och uttrycker eleganta noter av färsk röd frukt som jordgubbar och körsbär, blommiga inslag av viol och örtiga undertoner. I munnen är den frisk och lättflytande, enkel men inte banal, med en precis tanninstruktur och en lång fruktig aromatisk eftersmak.
Sangiovese di Romagna Superiore "I Mandorli" Nicolucci är ett vin där aromatisk renhet, uppriktighet och en torra och mjuk smak samexisterar i harmoni. Näsan är omgiven av främst fruktiga och blommiga toner, som öppnar upp för en smak som är minst sagt lättdrucken i munnen. Ett strålande exempel på romagnolsk Sangiovese, "I Mandorli" är symbolen för en av de äldsta och mest prestigefyllda vingårdarna i hela området, som under de senaste decennierna har kunnat projicera århundraden av traditioner in i vinets framtid, balanserande gammal kunskap med innovativa tekniker och visioner. En etikett som är tydligt gastronomisk, att alltid ha tillgänglig i sin personliga samling.
"I Mandorli" Nicolucci är en Sangiovese di Romagna Superiore som föds från renodlad användning av Sangiovese. Vinstockarna av denna sort växer i vingårdar belägna över 300 meter över havet, i jordar som kännetecknas av en undergrund rik på tuf, lera, kalksten och svavel. Både i vingården och i källaren följs traditionella arbetsmetoder, som har överförts från generation till generation. Musten som erhålls från pressningen av druvorna jäser i ståltankar inox, och den efterföljande mognaden sker i vitrifierade betongtank, efter vilket vinet är redo att buteljeras.
Sangiovese di Romagna Superiore "I Mandorli" Nicolucci utvecklas i glaset med en klar och ljus rubinröd färg. Den nyplockade frukten framträder i näsan med olika nyanser, berikad även med mer blommiga inslag och lätta örtiga anspelningar. Vid provsmakning är den av god kropp, med en engagerande smak, där en stor drickbarhet framträder. En etikett som kännetecknas av ett utmärkt förhållande mellan kvalitet och pris, att prova vid bordet både vid aperitifstunden, bestående av charkuterier, korv och färska ostar, samt till hela måltiden, i kombination med första rätter åtföljda av en god köttsås.