Sangiovese di Romagna Longiano Villa Venti 2021

Sangiovese di Romagna Riserva är ett rödvin, som endast produceras under de bästa odlingsåren, från vingården Villa Venti, belägen i den namngivna platsen i provinsen Forlì Cesena. En flaska materiell och uttrycksfull, producerad tack vare principerna för ekologisk odling och viljan att återge typiska egenskaper och känslor från ursprungsområdet till konsumenten. Doftnoter av frukt, kryddor och jordiga toner förbereder en rik och intensiv smak, balanserad av en energisk fräschör.

Riserva Longiano från Villa Venti är sammansatt av Sangiovese-druvor som endast mognat under år där klimat- och markförhållandena har möjliggjort att man fått frukter rika på smak och smakupplevelse. Vingårdarna, belägna 200 meter över havet, odlas genom ekologisk jordbruk och med särskild hänsyn till miljöhänsyn och värdesättning av ekosystemen. Företrädesvis organiska gödningsmedel, användning av koppar och svavel för vård av vinrankorna och passion är de enda elementen som växterna ser under mognaden av klasarna som plockas för hand under den sista veckan i september. I källaren ...vinifieringen äger rum i stål, där musten jäser med enbart inhemska jäststammar vid kontrollerad temperatur. Vinet lagras sedan i ekfat i 12 månader och minst 24 månader på flaska innan det släpps ut på marknaden.

Sangiovese di Romagna Riserva från Villa Venti visar sig för konsumenten med en djup och intensiv rubinröd färg. Doften stimuleras av kraftfulla och eleganta aromer som förenas i en symfoni av mogna frukter, inlagd röd frukt och vissna blommor, berikad med mer jordiga och tertiära toner. Smaken är sensuell och muskulös med en tannin som är mjuk och slät. En explosion av smaker, där frukten, dofterna av trä och läder utvecklas med fräschör och harmoni i ett energiskt och fängslande spel.