Sangiovese Di Majo Norante 2021
include_for_dsa_campaign_promo
Den Sangiovese från Di Majo Norante är ett medelfylligt rödvin från Molise med en frisk och saftig karaktär, vinifierad och lagrad uteslutande i stål. Doften påminner om körsbär, bär och medelhavsväxter med trevliga kryddiga och läderaktiga inslag. Smaken visar värme och fyllighet, balanserad av en tydlig friskhet och en välformad tanninstruktur.
Sangiovese Di Majo Norante är ett vin vars klass ligger i balansen av de känslor som det ger både i näsan och i munnen. Delikata dofter engagerar näsan i en dans av subtila och klara noter, och öppnar upp för en bred och beslutsam klunk, som leder provningen med linjäritet, utan några otydligheter. En flaska som avslöjar den stora potentialen hos de röda vinerna från Molise, som tack vare impulsen från viktiga producenter som Di Majo Norante upplever en verklig vinrenässans som bör övervakas noggrant.
Det röda vinet från Di Majo Norante kommer från vingårdar som är 22 år gamla, belägna i området mellan Martarosa och Ramitello, kännetecknat av en undergrund som huvudsakligen består av kalksten. Höjden över havet för vingårdarna ligger mellan 50 och 100 meter, och Sangiovese-vinstockarna växer med spaljésystemet. Skörden sker i oktober, och musten som erhålls från pressningen av druvorna jäser i stål, där den macererar med skalen i cirka en månad, en period under vilken även malolaktisk jäsning äger rum. Den slutliga lagringen varar 3 månader i stål, efter vilken vinet, efter buteljering, får stabilisera sig ytterligare en kort tid i glas.
vilket gör att vinet, efter buteljering, får stabilisera sig ytterligare en kort tid i glas.Sangiovese från Di Majo Norante utvecklas i glaset med en koncentrerad rubinröd färg, med en vacker glans. Den lilla röda och svarta bärfrukten blandas med blommiga dofter, som sedan övergår till mer medelhavsliknande inslag och djupare antydningar, där man känner en aning av läder. I munnen är den medelfyllig, smakrik och uppfriskande, med en klunk som flyter i munnen med utmärkt harmoni. En etikett med personlighet och djup, som förenar gammal lantbrukskunskap med en vision mot framtiden för molisansk vinodling, och värdesätter typiciteten hos sina territorier.