Sancerre Lucien Crochet 2024
Lucien Crochets Sancerre är ett ungt, friskt och mycket mineraliskt vitt vin från Loira, vinifierat och lagrat endast i stål. Dess aromatiska profil uttrycker enkelt och direkt terroirens egenskaper. Det avger dofter av gul frukt, citrusfrukter och flinta och har en smak som är frisk, smakrik, harmonisk och citrusaktig
Sancerre från vingården Lucien Crochet är ett vitt vin friskt och elegant producerat i Loiredalen, en fransk region som också kallas "Trädgården i Frankrike". Sancerre från Crochet är gjort av rena Sauvignon Blanc-druvor som kommer från vingårdar belägna på kullar med kimmeridgiska jordar och kalk-lera som ger detta vita vin en bra struktur och en stor mineralitet. Vingården, som äger cirka 35 hektar vinmarker, varav de flesta är planterade med Sauvignon Blanc, drivs idag av tredje generationen som alltid är uppmärksam på att experimentera med nya cuvées och representerar en av de största aktörerna, i termer av storlek, inom appellationen Sancerre.
Sancerre från Crochet är producerat av noggrant utvalda och handplockade druvor, vars hela klasar, som förs till vingården, separeras från skalen med hjälp av en pneumatisk press som varsamt krossar bären. Den sålunda erhållna musten genomgår en kall dekantation i cirka 24 timmar vid en temperatur av 6°C i rostfria ståltankar för att låta sedimenten sjunka.eventuella sediment. Vid denna tidpunkt sker den alkoholhaltiga jäsningen, som äger rum vid kontrollerad temperatur i rostfria ståltankar. Efter cirka ett år från skörden är vinet, först filtrerat och sedan buteljerat, äntligen redo att sättas på marknaden.
Sancerre från Lucien Crochet framstår för ögat med en ljus halmgul färg, med dofter av mogen vit frukt och stenfrukter, inklusive melon och aprikos, blommiga aromer, inklusive fläderblommor, för att avsluta med minerala noter av flintsten och aromatiska örter som påminner om salvia. I munnen är det mycket friskt och vertikalt, med kalkiga noter som påminner om terroiren det kommer ifrån, blandat med noter av fläderblommor och aprikos. Denna Sauvignon Blanc från Crochet är ett elegant och komplext vitt vin producerat av en vingård känd för sin unika, ofelbara och felfria stil.