Sancerre 'Les Calcaires' Lucien Crochet 2022
Callmewines favoriterDen Sancerre "Les Calcaires" av Lucien Crochet är en ren Sauvignon som produceras i en av de mest prestigefyllda och historiska terroirerna: Loiredalen. Den djupa och mångfacetterade mineraliteten som kännetecknar doftbouqueten är en tydlig egenskap hos den kalkrika jorden i Buè, som denna etikett är uppkallad efter. Den samma sälta återfinns på gommen, mer avvägd och omslutande
Sancerre Blanc "Les Calcaires" från Domaine Lucien Crochet är en ren Sauvignon Blanc producerad i Loiredalen, ett verkligt utvalt område för denna älskade gröna druva. Vinet föds ur blandningen av druvor som kommer från olika parceller på egendomen, som främst ligger i Bué-området. Profilen är raffinerad och elegant med blommiga dofter, fruktiga inslag, åtföljda av typiska mineralnoter från området. Smaken, frisk och salt, kännetecknas av en frukt som väl uttrycker de delikata aromatiska egenskaperna hos druvsorten.
Vitt "Les Calcaires" föds på egendomen Lucien Crochet, som sträcker sig över 35 hektar, varav hela 26 odlas med Sauvignon Blanc. Parcellerna ligger främst i Bué-området, förutom några tomter som ligger i de närliggande kommunerna Sancerre, Crézancy och Vinon. Markerna är huvudsakligen kalk-lera och vilar på ett underlag av oxfordiska och kimmeridgiska kalkstenar. Vinernas exponering varierar från öst till syd till väst och ligger på en höjd av cirka 250 meter över havet. Vinstockarna är odlade enligt Guyot och skörden utförs helt manuellt. Efter en mjuk pressning av hela klasar sker jäsningen i ståltankar med kontrollerad temperatur. Vinet mognar alltid i stål i några månader innan det buteljeras med en lätt filtrering.
Vinet "Les Calcaires" är den fräschaste och mest aromatiska versionen av Sancerre från Domaine Lucien Crochet, den som bäst tolkar de varietala egenskaperna hos Sauvignon Blanc som odlas i Loira-terroiren, på ett enkelt och direkt sätt. Färgen är klar ljusgul. Den doftmässiga bilden öppnar sig med dofter av vita blommor, fruktiga aromer, delikata jodiga nyanser och typiska flintstenstoner från terroiren. Smaken är elegant, intensiv och smidig, tack vare en livlig friskhet som leder till en behagligt salt avslutning.