Sancerre Domaine Vacheron 2024

Sancerre från Domaine Vacheron är etiketten som bäst representerar stilen hos denna viktiga producent i Loiredalen. Det är en ren Sauvignon blanc, tillverkad av en selektion av druvor från olika parceller på egendomen, som perfekt uttrycker karaktären av terroiren. Det är den perfekta flaskan för att närma sig appellationen och börja lära känna dess autentiska ansikte, innan man dyker ner i de tusentals facetter av de enskilda cru, var och en med sina egna särdrag av mikroklimat och jordar. Det är ett elegant, stramt och mineraliskt vitt vin, som ger den klassiska varietala profilen av stora Sauvignon, med en delikat och subtil aromatik, alltid stödd av en stor friskhet.

Det vita Sancerre sammanfattar historien och savoir-faire av en av de mest representativa verkligheterna i appellationen. Domaine Vacheron har odlat vinrankor i Sancerre i över ett sekel. Egendomen förvaltas i perfekt harmoni med miljön, enligt principerna för biodynamiskt jordbruk, för att hålla vinrankorna i naturlig balans och ha druvor av utmärkt kvalitet. Cuvéen är resultatet av olika vinrankor från Domaine, valda för att uppnå en

harmoniskt och balanserat vin, som kan ge en helhetsbild av denna underbara del av Loiredalen. Vinrankorna odlas på olika jordar, som huvudsakligen består av kalksten och silika. Vid slutet av skörden pressas druvklasarna varsamt och musten får jäsa i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur. Innan buteljering vilar vinet i 6 månader i ståltankar, för att bevara sin aromatiska friskhet.

Sancerre Vacheron är en raffinerad etikett som avslöjar de mest typiska egenskaperna hos de stora vita vinerna från Loire. Det är en flaska som är dedikerad till dem som vill upptäcka personligheten hos de stora vinerna från detta område och älskar de mer eleganta och delikata versionerna av Sauvignon blanc. I glaset framträder den i en halmgul färg med ljusa gröna reflexer. Vid doften ger den en subtil bukett, med aromer av citrus, grapefruktens skal, vegetativa inslag av medicinalväxter och aromer av färsk frukt med vit massa. Den smakar klart och smakfullt, med en doftande frukt och en livlig uttrycksfull spänning, som leder till en frisk och

mineralisk.