Sancerre 'Comte Lafond' Baron de Ladoucette 2025
Det Sancerre "Comte Lafond" är ett franskt vitt vin baserat på Sauvignon, lagrat i stål. I doften är det intensivt, med noter av vita blommor, svart vinbär och fläder. På gommen är det mycket livligt och friskt, fylligt, med typiska noter av kiseldioxid och gips
Sancerre "Comte Lafond" är en etikett som tillhör en av de mest kända franska appellationerna för produktion av stora vita viner baserade på Sauvignon Blanc. Dess egenskaper av mineralsk fräschör, finess och aromatisk intensitet, gör den perfekt för att följa en raffinerad middag med fisk eller skaldjur. Domaine Baron de Ladoucette är ett historiskt och prestigefyllt namn i regionen Loire-dalen, dess etiketter har alltid varit en garanti för elegans och kvalitet.
Sancerre Baron de Ladoucette föds från magnifika vingårdar som odlas längs Loiredalen. Specifikt kommer druvorna av Sauvignon Blanc som används för detta vin från parceller odlade i kommunerna Amigny, Bue, Chavignol, Reigny och Verdigny, belägna på den vänstra stranden av floden. Druvorna vinifieras i rostfritt stål, på ett mycket långsamt sätt och vid låg temperatur, för att bevara de blomster- och fruktiga komponenterna i den värdefulla aromatiska sammansättningen. Under mognadsperioden används inget trä och vinet vilar i cirka 2 år i stål, för att framhäva de varietala egenskaperna och den uttrycksfulla renheten av Sauvignon.Blanc.
Sancerre "Comte Lafond" gör det möjligt att förstå charmen och attraktionskraften hos detta berömda terroir, som i århundraden har varit känt för produktionen av stora vita viner, eleganta, intensiva, fräscha och långlivade. I glaset har den en halmgul färg med glänsande reflexer. Buketten öppnar sig med raffinerade blommiga dofter, aromer av vit frukt och nyanser av ängsörter och flinta. Angreppet på gommen är av vibrerande friskhet, som sträcker sig mot en mittpunkt av mogen frukt, genomsyrad av en sälta som gör smaken levande och dynamisk. Avslutningen kännetecknas av en behaglig aromatisk längd.