San Martino della Battaglia 'Tuchì' Citari 2024
San Martino della Battaglia av Citari är ett vitt vin producerat vid Gardasjön baserat på Tuchì, synonymt med Tocai Friulano. En stor uttryck för området och dess vintraditioner, detta vin imponerar med stor delikatess och balans, både på gommen och i näsan, där noter av citrus, vita blommor, äpple och päron framträder
San Martino della Battaglia 'Tuchì' från det lombardiska vineriet Citari är ett friskt och balanserat vitt vin, kännetecknat av en typisk mandelsmak från druvsorten som det är gjort av: Friulano. Inte för inte, namnet 'Tuchì' återupptar termen som en gång vinodlarna i området San Martino della Battaglia använde för att identifiera Friulano, en vit druvsort som innan tvisten med Ungern var känd som Tocai. San Martino della Battaglia är å sin sida en Kontrollerad Ursprungsbeteckning som är reserverad för just Friulano, med ett kompetensområde som omfattar ett avgränsat område av den södra lombardiska sidan av Gardasjön. Namnet på denna DOC härstammar från den homonyma byn Desenzano del Garda, vars namn i sin tur hänvisar till den lilla kyrkan San Martino och till slaget 1859 där Kungariket Sardinien, allierat med Frankrike, segrade på bekostnad av det österrikiska imperiet.
'Tuchì' Citari San Martino della Battaglia är en 100% Friulano från vinrankor odlade på lera-kalksten av moränursprung som är särskilt rika på mineralämnen. Efter skörden, som görs för hand i september, utsätts druvklasarna för en mjuk pressning, med den så erhållna musten som leds till rostfria ståltankar för alkoholjäsning. Vinet får också mogna i ståltankar i några månader på de fina jästfällningarna, en faktor som gynnar kropp och komplexitet.
Det vita vinet San Martino della Battaglia 'Tuchì' från vineriet Citari har en ljus halmgul färg. I doften uppfattas inbjudande toner av grönt äpple, päron och vita blommor, samt inslag av citronskal och torkad frukt. Mjukt och omslutande är ingången på gommen, med den livliga friskheten som ger balans åt progressionen och förbereder för den mandelsmakande avslutningen som är typisk för druvsorten.