Salina Rosso Hauner 2023
Salina Rosso di Hauner är ett rödvin med medelhavskaraktär och marint ursprung, fött av druvorna Nero d’Avola och Nerello Mascalese odlade på ön Salina. Det uttrycker dofter av röd frukt, violer, aromatiska örter och kryddor. Smaken är mjuk, subtil, frisk och sammetslen, kompletterad av en lång fruktig eftersmak
Salina Rosso från vingården Hauner är en flaska med en typiskt territoriell karaktär, tillverkad med omsorg och hantverksmässig passion av en av de ledande namnen från den lilla ön i den sicilianska arkipelagen. I en terroir med unika mikroklimatiska förhållanden i världen har två historiska inhemska druvsorter som Nero d’Avola och Nerello Mascalese funnit optimala förhållanden för att framhäva deras mest raffinerade och eleganta karaktär, smakrik och mineralisk. Det är en rödvin av stort fängslande, som erövrar med intensitet och finhet, vilket bekräftar det absoluta värdet av vinerna från Salina.
Rosso di Salina är den generösa frukten av arbetet från en av pionjärerna inom eolisk vinproduktion. Carlo Hauner har lyckats tolka och värdera Salinas territorium på bästa sätt, med ett sortiment av etiketter tillverkade med de typiska druvsorterna från den lilla sicilianska arkipelagen. Det varma och torra klimatet, mildrat av havsbrisarna och de gamla vulkaniska jordarna, skapar en idealisk livsmiljö för vinodling. Vingårdarna av Nero d'Avola och Nerello Mascalese ligger på vulkaniska jordar, bestående av sand, pimpsten och lavastenar.som är särskilt rika på mineraler. Jäsningen sker i rostfria ståltankar, med klassisk maceration på skalen. Vinet mognar i 12 månader i ståltankar och avslutar sin mognad med minst 3 månader i flaska.
Vinet Salina Rosso, signerat av vingården Hauner, är en etikett med en marin och medelhavskaraktär, som väl representerar den speciella och underbara produktionsplatsen. Vid ögonblicket framträder det i en ljus rubinröd färg, med lätta violetta ungdomliga reflexer. Intensivt och fruktigt, uttrycker det dofter av små mörka bär, vinbär, björnbär, kryddiga inslag, lakritsrot, carob, delikata blommiga nyanser och aromatiska örter från medelhavets buskmarker. Det är ett rödvin av medelkropp, med en elegant tanninstruktur, omslutande, harmoniska aromer och god smaklig beständighet. Avslutningen kännetecknas av en tydlig smakrik sträng, som mynnar ut i en känsla av behaglig friskhet. Allt det fängslande från Eolierna inneslutet i ett glas rödvin.