Salina Bianco Hauner 2025
Salina Bianco från Hauner är ett vin gjort av två inhemska druvsorter från Sicilien, Catarratto och Inzolia, belägna på den vackra ön som gett namn åt ursprungsbeteckningen. Detta vita vin uttrycker dofter av grönt äpple, citrusfrukter och plommon, aromer av medelhavsväxtlighet, mimosa och aromatiska örter. I munnen är det friskt, smakrikt, mineraliskt och långvarigt
Salina Bianco från vingården Hauner kommer från Inzolia- och Catarratto-druvor som odlas i det fantastiska landskapet på Eoliska öarna, just på ön som gett namn åt detta vin. Namnet Carlo Hauner har här blivit en absolut referenspunkt, en verklig säkerhet. En passion som Carlo, brescian av bohemisk härkomst, ville odla på Eoliska öarna; alltid en mycket kreativ och drömmande person, såg han vinodling som ett viktigt steg i sitt liv. Somrarna fick honom att förälska sig i detta område som är både svårt och givande, och kärleken till vin tände gnistan.
Här har vinodlingarna en genomsnittlig lutning som varierar mellan 20 och 35% och jorden är av vulkaniskt ursprung, rik på pumice, med en underjord rik på organiska ämnen och mineraler. Att göra vin här är verkligen ett livsval, det betyder att ha en unik kärlek och en oändlig hängivenhet; här krävs passion, här krävs arbete, här krävs människans hand; men resultaten är verkligen överraskande.
delikat halmgul och i näsan kan den erbjuda dofter av medelhavsväxtlighet förenade med fruktiga citrus- och exotiska frukter. En extremt fin och delikat bukett, men som avslutas med en verkligen intressant eftersmak…