Saint Joseph Rouge J. Denuziere 2021
Saint Joseph Rouge från den franska vingården J. Denuziere är en Syrah i renhet perfekt för att följa rätter med anka eller köttsåser. Efter en noggrann manuell sortering av druvorna fortsätter vinifieringen i stål och avslutas med lagring i trä i minst 12 månader innan den är redo. Den ljus rubinröda färgen med purpurfärgade reflexer framhäver dofter av bär, kakao och rostat bröd. Smaken är mjuk, sammetslen, fruktig, med en lätt kryddig avslutning
Saint Joseph Rouge från Maison J. Denuziere föds i den norra delen av den berömda appellationen Vellée du Rhon och uttrycker perfekt karaktären av området, med en profil av intensiv frukt och klar mineralfräschör. Det är en ren Syrah, som lyfter fram den eleganta sidan av druvan, dess uttrycksfulla finess, dotter av steniga jordar och ett milt klimat. Frukts exuberans dämpas av lagringen i trä, som tämjer den ungdomliga vildheten hos tanninerna och ger en större aromatisk komplexitet. Det är en etikett som är idealisk att avnjuta med första rätter med kött- eller viltgrytor och med rostade vita kött.
Den röda Saint Joseph från Maison J. Denuziere är resultatet av över ett sekel av kunskap om området Vellée du Rhone och dess oändliga nyanser. Domaine äger vingårdar i olika högkvalitativa zoner, såsom Condrieu, Saint Joseph, Croze-Hermitage, Cornas, St-Peray, Ampuis och producerar viner av utmärkt kvalitetsnivå. Området Saint Joseph ligger på den högra stranden av Rhône i en väl solbelyst och mycket ventilerad zon, tack vare Mistral som blåser från nordväst. Vinstockarna odlas på terrasser som skär genom de branta sluttningarna. Jordarna är steniga och mycket dränerande, huvudsakligen bildade av nedbrytning av granit- eller gnejsberg, mycket rika på mineralämnen. Druvorna plockas för hand och klasarna får jäsa i rostfria ståltankar vid kontrollerad temperatur. Innan buteljering mognar vinet i 12 månader i ekfat.
Vinet Saint Joseph Rouge från Maison J. Denuziere är ett klassiskt rödvin från den norra delen av Rhône-dalen, lämpligt för dem som föredrar mindre strukturerade, friska och eleganta versioner av Syrah. Vid ögonblicket framträder det i en vacker mörkröd rubin färg med ljusa purpurreflexer. Den doftande profilen är fin, med subtila blommiga nyanser, aromer av svart vinbär, körsbär, blåbär, minerala inslag av grafit, nyanser av vanilj, bitter kakao, delikata orientaliska kryddor och svartpeppar. På gommen är det smidigt, med en mogen tanninstruktur, en facetterad och delikat frukt, som leder till en harmonisk avslutning, präglad av en klar fräschör.