Saint Joseph Blanc 'La Clef de Sol' Domaine Jolivet 2025

Saint-Joseph Blanc "Clef de Sol" från Domaine Jolivet är en klassisk blandning från norra Rhône, med Marsanne och Roussanne 'planterade tillsammans' på samma mark. Producerad med stor omsorg om den agronomiska delen, skördas druvorna tidigt och vinet lagras i små ekfat, men nya endast i liten procentandel, för att undvika en tung fatkaraktär. På näsan är det tydligt blommigt i anslaget, med lätta vaniljtoner och en trevlig, typisk, rostad avslutning med inslag av mandel. På paletten är det fylligt, energiskt men balanserat, med en fint utmejslad struktur.