Saint-Emilion Chateau La Rose Bouquey 2021
Exklusiva vingårdarSaint-Emilion från Chateau La Rose Bouquey är en rik och elegant röd i bordeauxstil. Med sin intensiva rubinröda färg har den sofistikerade aromer av röda och svarta bär, blommiga inslag av iris och avslutande toner av trä och tobak. Ett förstklassigt vin med utmärkt lagringspotential som passar bra till viltgryta, nötköttssteak eller en ostbricka med väl lagrade och smakrika ostar
Saint-Emilion signerad Chateau La Rose Bouquey är en blandning av Merlot och Cabernet Sauvignon med en mjuk och saftig stil, producerad i närheten av kommunen Saint-Émilion, på den högra stranden av floden Dordogne. Denna pittoreska medeltidsby, belägen i det kuperade området Libournais, kännetecknas av de vackra romanska kyrkorna, de gamla ruinerna och de fascinerande gränderna, faktorer som, tillsammans med den prestigefyllda vintraditionen i området, har lett till att kommunen och vingårdarna i omgivningen erkändes som UNESCO:s världsarv redan 1999. Byggnaden ligger på en kalkstensplatå och har byggts med hjälp av stenar som utvunnits från samma bergart i området, enligt legenden av den bretonska munken Emilion, som härstammar från Vannes.
Chateau La Rose Bouquey Saint-Emilion produceras från en blandning av Merlot- och Cabernet Sauvignon-druvor från vinrankor med en genomsnittlig ålder på 35 år, odlade på jordar som består av höga procentandelar av lera och sand. Efter skörden pressas druvklasarna i rostfria ståltankar, behållare där den alkoholhaltiga jäsningen sker.med maceration på skalen. När jäsningsprocessen är avslutad, överförs vinet till franska ekfat för 12 månaders lagring innan den slutliga buteljeringen.
Vid ögonblicket uttrycker Saint-Emilion från Chateau La Rose Bouquey en intensiv rubinröd färg. Doftmosaiken består av fascinerande känslor av svarta bär och röda frukter, berikade med blommiga nyanser och inslag av tobak och ädla träslag från lagringen i ek. Smaken, komplex och elegant, avslöjar god friskhet och söta tanniner, element som stöder den rika strukturen och den runda kroppen, vilket förutspår den intensiva fruktiga avslutningen.