Ruché di Castagnole Monferrato 'Laccento' Montalbera 2024
Ovanliga druvsorterRuché Laccento föds av övermogna druvor för att skapa ett mjukt och mycket behagligt vin. Buketten erbjuder oss intrigerande inslag av rosenblad och bär, medan smaken är delikat och intensiv på samma gång. Ett rödvin perfekt till fiskrätter, även trevligt att dricka kall.
Ruché Laccento di Montalbera är ett rödvin som man omöjligen kan låta bli att bli förälskad i. Den delikata färgen, de intrigerande dofterna och mjukheten på gommen är dess typiska och unika egenskaper. Ruché di Castagnole Monferrato är en inhemsk piemontesisk druvsort som företaget Montalbera förvandlar till ett stort vin, trevligt och roligt att dricka. Vi befinner oss i Castagnole Monferrato, där Ruché 2010 fick sin DOCG som ytterligare ett erkännande av kvaliteten på denna druvsort; en druvsort som kan ge liv åt ett vin med perfekt kropp, balanserade aromer, unika smaker och dofter.
En gång var det festens vin, nu har det något legendariskt över sig eftersom det ofta associeras med nektar som följde med de astigiska trupperna på korstågen, vilket bidrog till langobardernas seger över frankerna i slagen vid Refrancore. De klara aromerna beror på att 95% av produktionen skördas från övermognande druvor, medan 5% kommer från druvor som mognar tidigare än den optimala tiden. Efter skörden vilar Ruché di Montalbera i minst 6 månader i flaska vid en temperatur som aldrig överstiger 10 grader; en temperatur som säkerställer och bibehåller den höga sockerhalten i detta vin.
Ruché di Montalbera är ett viktigt vin, förföriskt och av stor långlivadhet, med en elegans och en verkligt intensiv smidighet. Blomman, med alla rosenblad och pelargonen, och frukten som finns i aromen garanterar en unik charm och verkligen intensiva känslor för den som dricker det. En Ruché som, som Don Cauda sa, "njuten med måtta frigör själen och öppnar sinnet..."