Ruché di Castagnole Monferrato 'La Tradizione' Montalbera 2024
Ovanliga druvsorterDen Ruché "La Tradizione" från Montalbera är ett rödvin som kommer från inhemska och sällsynta druvor från Monferrato astigiano. I denna version är vinet mycket balanserat, ärligt i sin utveckling av dofter och med de oföränderliga örtiga och blommiga egenskaperna åtföljda av släta kryddor
Denna Ruché di Castagnole Monferrato "La Tradizione" är ett rödvin som föds ur en noggrann selektion av Ruchè-druvor, en inhemsk sort från Monferrato som för Montalbera, en produktionsverksamhet som ägs av familjen Morando, har ett viktigt affektivt värde. Vingården har faktiskt aktivt bidragit till att återuppliva den i denna del av Piemonte, och resultatet i denna etikett är verkligen intressant. Fascinerande dofter öppnar upp för en klunk där harmonin av lätthet råder, att njuta av med uppmärksamhet.
"La Tradizione" är en Ruché di Castagnole Monferrato som föds av användningen av en inhemsk piemontesisk druvsort, odlad i det område av Monferrato som ligger runt staden Asti, Ruché. Vinstockarna av dessa sorter växer med det låga guyotsystemet i de omgivande parcellerna i Castagnole Monferrato, som kännetecknas av en torr kalkhaltig undergrund. Druvorna, när de har skördats och tagits till de lokaler som är avsedda för vinframställning i Montalbera, fermenteras alkoholhaltigt i stål, och macererar i 10-12 dagar i kontakt mellan skalen och musten. Mognaden sker sedan i några månader i behållarei rostfritt stål och, efter buteljering, fortsätter direkt i glas i ytterligare 3 månader, vid slutet av vilka vinet är redo att säljas.
Det röda vinet Ruché di Castagnole Monferrato "La Tradizione" presenterar sig i glaset med en rubinröd färg, genomträngd av mer violetta reflexer i kanten. Dofterna som omger näsan berättar om rika och koncentrerade känslor, där frukten växlar mellan blommiga inslag och även lutar mot mer kryddiga nyanser. Vid provsmakning är det av god kropp, värmande, kännetecknat av en balanserad klunk, där tanninet är lätt. En etikett med vilken vingården Montalbera hyllar en inhemsk druvsort från Monferrato astigiano, vilket ger värde till lokala sedvänjor och vanor.