Rouge 'Esprit' Domaine du Trapadis 2023

Rouge "Esprit" från Domaine du Trapadis är ett vin som produceras med Grenache Noir i ren form i Rasteau, i regionen nedre Rhône, nära Châteauneuf-du-Pape. Det är just i detta område som denna gamla druvsort med röda bär uttrycker sig på högsta excellensnivå, med viner som har en medelhavskaraktär, harmoniska, mjuka och fruktiga. Röda viner som genom tiderna har lyckats skaffa sig en framträdande plats i den franska vinvärlden, också tack vare deras stora tradition och århundraden långa historia.

Det röda "Esprit" från Domaine du Trapadis är ett vin de France som väl uttrycker den historiska kallelsen av denna region i södra Frankrike att producera stora röda viner. I dessa länder har Grenache Noir i århundraden funnit sin födelseplats. Det varma och medelhavslika klimatet, de kalk- och lerhaltiga jorden rika på stenar, har visat sig vara perfekta för att framhäva egenskaperna hos denna spanska ursprungsdruva, som odlas i nästan alla länder som gränsar till Medelhavet under olika namn: Garnacha i Spanien, Cannonau på Sardinien, Tai Rosso i Veneto. Vinstockarna har en genomsnittlig ålder på cirka 20 år. De odlas ekologiskt på fattigt sand- och siltjord, som gynnar låga avkastningar och produktion av druvor med utmärkt aromatisk koncentration. Jäsningen sker spontant i cementtankar, med användning av endast inhemska jäststammar och en maceration på skalen i cirka 8 dagar. Vinet mognar i 10 månader i ståltankar och buteljeras utan filtrering eller klarning och med en låg dos svavel.

Vinet Rouge "Esprit" från Domaine du Trapadis, tack vare en vinifiering utan användning av trä och som är mycket respektfull mot råvaran, uttrycker hela den varietala rikedommen av Grenache Noir i ren form, vilket ger ett vin ärligt och med en behagligt omedelbar smak. Färgen är en ganska intensiv rubinröd. I näsan dominerar aromerna av små mörka bär, svart vinbär och blåbär, inslag av skog och dofter av medicinalväxter, nästan balsamiska. Smaken är harmonisk, med en rik, krispig frukt och en avslutning med balanserad friskhet.