Rouge des Agriates Domaine Giacometti 2022

Rouge des Agriates från Domaine Giacometti är den rena uttrycket av en stor terroir från den korsikanska appellationen Patrimonio. Tillverkad med de två röda druvsorterna som alltid har odlats på ön, Sciaccarello och Nielluccio, representerar den perfekt egenskaperna hos en fascinerande plats. Området desert des Agriates ligger mellan den norra kusten av Korsika och de första inre höjderna. Vinet uttrycker perfekt den medelhavskaraktär av ursprungsplatsen, varm och blåsigt, dess fattiga kalkhaltiga jordar, med närvaro av lera och sand, ger de röda druvorna en särskild finess. Så föds ett hantverksvin med ett ärligt ansikte, fruktigt, blommigt och mineraliskt, som passar mycket bra med pasta med köttsås, små viltspett, grillat eller rostade kött.

Vinet Rouge des Agriates från Domaine Giacometti är en av de mest representativa etiketterna från denna familjegård på Île de Beauté. Grundad i slutet av 80-talet, drivs den idag av Sarah och Simon, som representerar den tredje generationen av familjen. Alltid uppmärksam på miljön, har gården antagit principerna för ekologiskt jordbruk och mellan raderna används endast svavel och koppar. Druvorna kommer från de bästa vingårdarna av Niellucciu och Sciaccarellu. Vid slutet av skörden, druvklasarna avstjälkas och man går vidare till spontanfermentering, med användning av naturliga jäst, i rostfria ståltankar, med maceration på skalen i ett par veckor och försiktiga dagliga pumpningar. Vinet mognar i 16 månader i ståltankar sur lie och buteljeras utan klarning eller filtrering.

Rouge des Agriates från Domaine Giacometti är ett trevligt doftande vin, som för sina egenskaper uppskattas redan som ungt tack vare sin rika exuberans. Det har dock en bra lagringspotential och kan lugnt förvaras i källaren i 4 eller 5 år, så att man kan njuta av dess uttrycksfulla mognad fullt ut. Buketten kännetecknas av aromer av mogen körsbär, små röda bär, kryddiga noter, blommiga nyanser av nejlika och viol. Av medel struktur, har den en fin tanninstruktur och fruktiga aromer, rika och saftiga, som leder till en frisk och långvarig avslutning.