Rossojbleo' Gulfi 2024

"Rossojbleo" från Gulfi är ett sicilianskt vin som kännetecknas av en doftande och fruktig profil. Det är ett ungt och friskt rödvin med stor uttrycksfullhet och smaklig njutning. Det produceras med den mest typiska röda druvan från Sicilien, som bäst representerar områdets historia och tradition. Det handlar om en ren Nero d’Avola, den ursprungliga sorten från östra Sicilien, särskilt utbredd i Val di Noto-regionen. Vinifieringen sker uteslutande i stål, vilket gör att man kan bevara en krispig frukt, en lättflytande smak och den typiska salta friskheten från terroiren.

Vinet "Rossojbleo" produceras av ett av de mest intressanta företagen i det sicilianska landskapet. Företaget Gulfi grundades i mitten av 90-talet med målet att värna om de inhemska sicilianska druvsorterna och terroirens särdrag. Vinodlingarna sköts enligt ekologiska metoder och vinifieras separat för att framhäva egenskaperna hos de olika områdena. Utifrån denna uppmärksamhet på typiciteten hos de enskilda parcellerna skapas många etiketter som representerar verkliga cru, var och en med olika egenskaper. Druvorna till "Rossojbleo" kommer från vinodlingar i Ragoleti, på en höjd av 450 meter över havet, på en platå i Monti Iblei omgiven av tallskogar och medelhavsväxtlighet. Det tempererade och svala klimatet, de kalkhaltiga jorden med inslag av lera och sand, utgör en perfekt livsmiljö för Nero d’Avola, som mognar med en särskilt elegant profil.

Nero d’Avola "Rossojbleo" från Gulfi produceras med druvor som skördas under andra halvan av september. Jäsningen sker i ståltankar vid kontrollerad temperatur och med en kort maceration på skalen. Vinet mognar i 8 månader i stål innan det buteljeras. Det framträder med en lysande rubinröd färg med lätta ungdomliga violetta reflexer. Doften kännetecknas av delikata blommiga noter, doftande aromer av små bär, apelsinskal, aromer av vilda örter från medelhavsväxtligheten och lätta kryddiga inslag. Smaken är glädjefylld, med en saftig och rik frukt, åtföljd av en fin tanninstruktur. Avslutningen är behagligt frisk och salt.