Rosso Riserva 'Real' Moschioni 2015
Callmewines favoriterRosso Riserva "Real" av Moschioni är ett intensivt rödvin med en autentisk friulansk karaktär. Det kommer från inhemska druvor av Tazzelenghe och internationella av Cabernet Sauvignon och Merlot och lagras i över 60 månader mellan barrique och ekfat av olika storlekar. Det framträder med en intensiv rubinröd färg åtföljd av en fruktig doft, med inslag av tobak, kanel och lakrits. På paletten är det fylligt, varmt, strukturerat och tanninrikt, med en salt och frisk eftersmak
"Real" Riserva di Moschioni är ett intensivt och kraftfullt rödvin från Friuli, som kommer från det kuperade området nära den vackra byn Cividale del Friuli. Dess namn, Real, betyder "äkta" på friulanska och syftar på vinets autentiska natur och dess förmåga att på ett ärligt och genuint sätt representera karaktären av platsen. Vinet är en balanserad blandning bestående av en majoritet av Tazzelenghe, en inhemsk druvsort med överflödande friskhet, kombinerat med två ädla bordeauxdruvor, som har odlats i Friuli i århundraden: Cabernet Sauvignon och Merlot. Kombinationen skapar ett rödvin med betydande struktur, komplext och rikt, särskilt lämpligt för att para med stekar eller vilt.
Rödvinsriserva "Real" produceras av ett historiskt vineri, som har funnits i ett område i Friuli som är mycket lämpat för vinodling i århundraden. Moschioni-gården sträcker sig över cirka 30 hektar, med många parceller belägna på de vackra kullen i Cividale del Friuli. I slutet av 80-talet, i kontrast till områdets sedvänjor, beslutade Moschioni-vineriet att rikta sin produktion mot inhemska druvsorter med röda bär.historiskt odlade röda druvor i Friuli, såsom Tazzelenghe, Pignolo, Schioppettino och Refosco. Vingårdarna odlas enligt ekologiska metoder, med avsikten att producera friska och genuina druvor, en nödvändig förutsättning för att sedan skapa stora terroir-viner.
Vinet “Real” Moschioni är ett rödvin med stor personlighet. Man tenderar vanligtvis att tänka på Friuli som ett vitt vinland. I verkligheten finns det många röda druvsorter i området och bland dem är Tazzelenghe en av de mest intressanta. Namnet kommer från det dialektala uttrycket "skär tunga" för dess bestämda och syrliga karaktär. Det är ingen tillfällighet att för att ge harmoni till vinet, kombineras den friulanska druvan med de eleganta aromerna av Cabernet Sauvignon och den typiska mjukheten av Merlot. Efter den klassiska röda jäsningen med skalmaceration mognar vinet i flera månader i ekfat, sedan i stora fat och avslutar sin mognad med en tid i flaska. Det har en intensiv rubinröd färg med violetta reflexer. I doften uttrycker det aromer av bär, jordgubbssylt, blommiga inslag och kryddiga toner. På gommen är strukturerad, med täta aromer och en tät tanninstruktur. Avslutningen är långvarig och mycket frisk.