Rosso 'Navel' Vino del Poggio

Navel är en fantastisk rödvin som kan förena djup med en kompulsiv smakupplevelse. De piacentinska kullarna är hemvist för en stor grupp vinmakare, som har beslutat att följa i spåren av den lokala pionjären Giulio Armani, att arbeta med friska druvor för att producera vätskor som är trogna sin terroir. Till denna enklav kan man endast hänvisa till Andrea Cervini, ägare av några hektar i Trevo, som mestadels är dedikerade till inhemska druvsorter som Barbera, Bonarda, Ortrugo och Malvasia di Candia, med vilka han har lyckats skapa uttryck som omedelbart har kommit in i vinälskarnas hjärtan. Oumbärlig, även för det unika förhållandet mellan kvalitet och pris.

Den röda Navel är gjord av en blandning av röda druvsorter, med druvor från en enda vingård som kallas Navello. I vingården är användningen av kemiska eller syntetiska ämnen förbjuden, och klasarna plockas för hand med noggrant urval. I källaren fortsätter man med samma respektfulla filosofi, därför sker jäsningen spontant i stål med maceration på skalen i cirka 3 månader. Vinifieringen fortsätter i begagnade barrique och tonneau, utan att detta genomgår klarifiering eller filtrering före buteljering.

Vinet Navel har en tät och nästan ogenomtränglig rubinröd färg. En äkta och rustik profil, som erbjuder noter av blöt jord, löv, krossad frukt och målar en starkt bucolisk bild. Karaktär och styrka, även vid provsmakning, där vinet kommer in med självsäkerhet, stödd av en imponerande struktur och en tannin som sätter takten för sippandet. Aldrig tung eller "sittande", det livas upp av en fräschör som ständigt återuppväcker smaken. En flaska kanske inte räcker!