Rosso 'Le Maestrelle' Santa Cristina (Antinori) 2023
NyheterDen röda 'Le Maestrelle' från Santa Cristina - Antinori föds på kullarna i Cortona. Merlot, Syrah och Sangiovese skördas vid olika tidpunkter och jäses separat, med försiktiga extraktioner. I glaset har den en rubinröd färg med violetta reflektioner och erbjuder aromer av körsbär och viol med inslag av vanilj, choklad och mynta. Smaken är mjuk, med silkeslena tanniner och en lång och smakrik eftersmak. Perfekt med pappardelle med köttsås
Rosso 'Le Maestrelle' Santa Cristina (Antinori) nasce sulle colline di Cortona, dove la Fattoria Le Maestrelle, creata da Santa Cristina a metà degli anni Duemila, si affaccia da un lato sulla Val di Chiana e dall'altro sul borgo storico.
Merlot, Syrah e Sangiovese vengono raccolti in momenti diversi e fermentati separatamente sotto i 25°C, con rimontaggi delicati per estrarre tannini morbidi. La malolattica si completa entro novembre e il vino riposa fino alla primavera successiva.
Nel calice è rubino con riflessi violacei e offre aromi di ciliegia e viola, con accenni di vaniglia, cioccolato e menta. Il sorso è vellutato e fresco, con finale lungo e sapido: ideale con primi al ragù, carni alla griglia e salumi.