Rosso in Anfora 'A' Villa Venti 2024

Den Röda i Amphora 'A' är en verklig druvsaft som verkar ha frukt och kryddor i infusion, en explosiv tolkning av Centesimino. En typiskt romagnolsk druva, utrustad med en generös aromatisk laddning och en friskhet som sprider sig men aldrig är aggressiv. Detta är Centesimino, som i denna version anser vi vara oemotståndlig och med en kompulsiv drickbarhet. Ett ungt vineri, grundat 2002 av Mauro och Davide, som från början beslutar att följa den ekologiska tron, och senare biodynamiska principer, och glömmer användningen av alla kemiska eller syntetiska ämnen i vingården. Biodiversitet och utrymme för lokala inhemska druvsorter, som Centesimino just, men också Famoso och den mer kända Sangiovese, alltid vinifierade så att druvan och området får tala. Och att lyssna på dem är verkligen ett nöje!

Villa Venti Amphora "A" är gjort av rena Centesimino-druvor, som kommer från buskdruvor, odlade på typiska ler-sandiga jordar i området. Efter den manuella skörden av klasarna, som växer utan hjälp av några kemiska produkter, och en noggrann sortering, sker det

Vinet "A" röd i amphora visar sig i glaset med en ljus och livlig rubinröd färg. Den döljer inte sin inneboende aromatiska laddning, och öppnar sig omedelbart i en kalejdoskopisk virvel av kryddor som karkadè och gurkmeja, och andra mer inhemska som svartpeppar och nejlikor. Sedan frukten, färsk och just krossad, som påminner om skogsbär och hallon. En promenad i skogen. Svalget är extremt saftigt och avslappnat, dess medfödda jovialitet inbjuder ständigt till att dricka, vars vapen är friskhet och en extremt trevlig kryddig återkomst. Ett stort bordsvin, med en eller två växlar mer!