Rosso I Veroni 2022

Il Rosso de I Veroni är en blandning som föds ur fusionen av karaktären och personligheten hos Sangiovese med mjukheten och rundheten typisk för Merlot. Vi står inför en flaska som är omtyckt och som alltid dricks med begär, utan att någonsin bli kväljande eller tråkig. Beröm till det utmärkta arbete som utförts av vingården, som utmärker sig för ekologiska metoder och den utsökt hantverksmässiga skärningen av sina produkter, precis som i denna Rosso.

Denna Rosso I Veroni har sitt ursprung från föreningen av två druvsorter, Merlot, som är närvarande i den slutliga blandningen med 60%, och Sangiovese. Vingårdarna där de växer ligger på en höjd mellan 100 och 350 meter över havet, och arbetet i vingården utförs enligt vissa metoder för ekologiskt jordbruk. Musten som erhålls efter pressningen av de utvalda druvorna jäser i ståltankar vid kontrollerad temperatur. Den slutliga mognaden sker i 6 månader i stora ekfat, period efter vilken flaskningen påbörjas.

Vinet Rosso I Veroni visar sig för ögat med en typiskt rubinröd färg, utrustad av en särskild intensitet. Doften av mulberry blandas med mer fruktiga inslag, medan slutet ger lätta balsamiska anklanger. Vid provsmakning är den av god kropp, med en fyllig, rund och omslutande smak, som flyter över gommen med en god friskhet. Den avslutas med en final som är i linje med avslutningen av den olfaktoriska analysen, som övergår till en balsamisk smak. En toskansk röd allsidig i köket, utmärkt att föreslå både med vegetariska förrätter och med kötträtter, både vita och röda. En sista övervägande, som inte bör förbises, handlar om det pris som den erbjuds på marknaden, definitivt inbjudande om du behöver fylla på ditt vinförråd med toskanska röda!