Rosso 'Girotondo' I Forestieri 2023

Den röda 'Girotondo' från I Forestieri är ett friskt, lättflytande och omedelbart rödvin som berättar om den mest dynamiska sidan av Maremma. Den är huvudsakligen gjord av Sangiovese med en liten andel Malvasia Bianca, ett val som speglar Dario och Ezequiels, grundarna av vingården, vilja att lyfta fram druvor som kan ge mer friskhet och spänning till vinet. Den spontana co-jäsningen av röda och vita druvor, tillsammans med korta macerationer och en lagring på några månader i betong, definierar en enkel och ren stil. I doften uttrycker den noter av färsk körsbär, små röda bär och delikata citrusinslag. Smaken är smidig, saftig och livlig, stödd av en behaglig friskhet och en uppfriskande känsla. Utmärkt med pici pasta med vit sås av cinta senese