Rosso 'Felix' Tenuta Montiani 2020

Den röda 'Felix' från Tenuta Montiani föds ur en typisk chiantigian blandning som ger oss ett vin med en stark och genuin personlighet, precis som familjen som leder vingården. Vi befinner oss i San Polo in Chianti, i provinsen Florens, där makarna Marinella Vallauri och Michele Gherardo Totaro, tillsammans med David Picci och Matteo Vallauri, driver en heltäckande gård som ägnar sig åt produktion av vin, olivolja och honung samt uppfödning av gårdsdjur, grisar och åsnor. Grunderna i familjens agronomiska filosofi är ekologisk odling och minimal vinmakarintervention, värderingar som formar karaktärsviner, representerade främst av 'Felix', flaggskepps etiketten från vingården.

Tenuta Montiani Rosso 'Felix' har sin grund i en solid bas av Sangiovese-druvor (80%), kombinerade med Mammolo och Canaiolo, andra traditionella druvsorter från Chianti-området. Druvorna kommer främst från vingården 'Terra Bianca', planterad på 1970-talet, med en mindre andel från vingården 'Merendero'. Raderna odlas i enlighet med principerna för ekologisk jordbruk certifierad och är planterade på mark med övervägande av galestro, belägna på en höjd av 350 meter över havet. Skörden utförs strikt för hand med noggrant urval av klasarna, följt av avstjälkning och jäsning i rostfria ståltankar, behållare där endast inhemska jäststammar genomför den alkoholhaltiga jäsningen, åtföljd av cirka 3 veckors maceration på skalen. Följt av lagring i stora träfat under en period av mellan 10 och 20 månader, efter vilken vinet slutligen buteljeras.

Färgen på 'Felix' Rosso från Tenuta Montiani är en subtil rubinröd med granatröda reflexer. Den aromatiska paletten öppnar sig med intensiva noter av röda frukter och blodapelsin, förfinade med kryddiga inslag och påminnelser om medelhavsväxtlighet. I munnen visar den god struktur och viktig intensitet, med en rak progression stödd av väl integrerade tanniner och av livlig och saftig friskhet.