Rosso Ezio Cerruti

Rosso di Ezio Cerruti är ett hantverksvin gjort på röda druvor, tänkt för en gemytlig och vardaglig konsumtion. För att betona fräschören och aromen hos druvklasarna, jäses vinet i betong med en maceration på cirka två veckor, en produktionsval som prioriterar omedelbarhet och uttryckets autenticitet. I näsan framträder aromer av röda frukter, blommor och balsamiska örter, medan smaken är rustik, frisk och lättflytande. Vid bordet passar det till första rätter av kött och kötträtter, som tagliatelle med ragu och rostad fågel.