Rosso 'El Goru' Ego Bodegas 2023
Exklusiva vingårdar'El Goru' från vingården Ego Bodegas är ett rödvin som är varmt och omslutande, producerat i regionen Murcia med Monastrell, Syrah och Petit Verdot. Det färgar glaset med en fantastisk intensiv rubinröd färg, accentuerad av fina violetta reflexer. I näsan mjukas bärnoterna upp av delikata kryddiga inslag, vanilj och kanel, medan det på gommen ger en fyllig, omslutande och bestämd smak, med mjuka tanniner och en lång och ihållande eftersmak. Ett utmärkt bordsvin!
Genom sin mjuka och saftiga stil uttrycker den röda ‘El Goru’ från det spanska vineriet Ego Bodegas effektivt egenskaperna hos de mest tillgängliga röda vinerna från appellationen Jumilla, belägen i den sydöstra delen av den iberiska halvön. Här omfamnar Santos Ortiz och Ioana Paunescu, ägare och grundare av egendomen sedan 2011, en produktionsvision som strävar efter att förena tradition och innovation, medelhavskultur och internationell prägel, baserad på användning av avancerad teknik för att möjliggöra en ren vinifieringsprocess. På etiketten avbildas “Mad Hairy Fella”, en lokal karaktär som lever som en eremit.
Den röda ‘El Goru’ från Ego Bodegas kommer från en blandning av druvsorterna Monastrell, Syrah och Petit Verdot, sorter som odlas på sandy och kalkrika jordar. Efter manuell skörd, som görs vid full mognad, följer separat vinifiering av varje druvsort i rostfria ståltankar, där den alkoholhaltiga jäsningen sker vid en kontrollerad temperatur som inte överstiger 28 °C, åtföljd av 15-20 dagars maceration på skalen. Vinet lagras sedan i
några månader i amerikanska ekfat fram till buteljering och efter en ytterligare kort vila i glas är den redo för marknaden.Vid visuell bedömning framträder den röda ‘El Goru’ från Ego Bodegas med en intensiv rubinröd färg med violetta reflexer. Näsan fylls av livliga aromer av körsbär, plommon och mogna bär, förfinade med rostade och vaniljiga känslor som kommer från lagringen i trä. Smakutvecklingen är mjuk och saftig, köttig och fruktig, kännetecknad av mogna och sammetslena tanniner. Mycket lång och omslutande är avslutningen, som påminner om känslor av söta kryddor som vanilj och kanel.